Свекольная диета для похудения — меню на 7 дней, на 3 дня, отзывы

Что следует знать при выборе корнеплода

Существует три вида свеклы:

  • кормовая — ее выращивают для скота;
  • сахарная — техническая культура, используется для производства сахара;
  • столовая — годная для употребления в пищу.

Зачастую по внешнему виду определить сорт свеклы достаточно тяжело, поэтому надо ориентироваться на размер. Идеальной считается от 6 до 12 см в диаметре. Если больше, то такой корнеплод покупать не надо, скорее всего, он был выращен с добавлением нитратов. На что еще стоит обратить внимание:

  • кожура должна быть чистой и плотной;
  • цвет плода темно-фиолетовый;
  • если есть возможность разрезать овощ, то обратите внимание на сердцевину, там не должно быть белых вкраплений;
  • лучше выбрать корнеплод с листьями.

Хранить свеклу надо в холодильнике в бумажном пакете.

Что приготовить из свеклы

Представляю вам несколько рецептов, которые помогут находиться на диете с комфортом.

Быстрое похудение

Если необходимо сбросить от 5 до 8 кг, тогда стоит воспользоваться диетой на 7 дней. К тому же она более эффективна, потому, что позволяет худеть равномерно. Я представляю трехразовое питание, но в перерывах, между приемами пищи необходимо пить свежевыжатые соки.

Понедельник

  1. Завтрак: салат из тертой свеклы, стакан минералки.
  2. Обед: 1 свекла, 80 г отварного риса.
  3. Ужин: суп из овощей, травяной настой.

Вторник

  1. Завтрак: йогурт с зерновыми хлопьями.
  2. Обед: вареная куриная грудка, салат из свеклы с яблоком.
  3. Ужин: запеченая картошка и киви.

Среда

  1. Завтрак: овощной салат из свеклы с капустой, чай с мятой.
  2. Обед: рыбный суп, салат из свеклы.
  3. Ужин: Щи овощные с кефиром, минеральная вода.

Четверг

  1. Завтрак: тертая свекла с яблоком, мятный чай.
  2. Обед: вареное куриное филе, тертая свекла.
  3. Ужин: овощная запеканка с зеленью.

Пятница

  1. Завтрак: гречневая каша, 1 вареная свекла.
  2. Обед: рис на пару, свекольный салат.
  3. Ужин: печеные на гриле овощи, свекольный сок.

Суббота

  1. Завтрак: геркулесовая каша на воде, стакан кефира.
  2. Обед: 50 г сыра, тертая свекла.
  3. Ужин: овощное рагу, зеленый чай.

Воскресенье

  1. зерновые хлопья с кефиром.
  2. Обед: отварное куриное филе, салат из свеклы.
  3. Ужин: помидор и яйцо, фруктовый сок.

Раньше, читая отзывы, не верилось в эффективность такого питания, пока не испробовала это на себе. Повторять эту диету можно не чаще одного раза в 3 месяца. Результаты вы увидите уже через два дня, вес начнет уходить постепенно. Кроме похудения происходит и очищение организма, то есть вы получите двойную пользу.

Вред вареной свеклы

Прежде чем вы начнете худеть, узнайте какие имеются противопоказания или ограничения, связанные с определенными заболеваниями:

  • повышает уровень сахара в крови, поэтому лучше отказаться от диеты диабетикам;
  • не стоит употреблять свеклу при гастрите;
  • такое похудение может повредить, тем у кого есть камни в мочевом пузыре;
  • мешает усвоению кальция, противопоказан больным остеопорозом;
  • воздержаться тем у кого слабый желудок, так как возможна диарея.

Отказаться от употребления свеклы нужно аллергикам, реакция может появиться не сразу, а через определенный промежуток времени, так как корнеплод обладает накопительным эффектом.

Свекольная диета, как и любая другая противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям.

Гречневая каша в горшочке

Ингредиенты:

  • свекла — 350 г;
  • гречневая крупа — 300 г;
  • лук — 100 г;
  • чеснок — 2 зубчика.

Фазы приготовления:

  1. Натрите корнеплод на крупной терке, нашинкуйте лук и выдавите чеснок.
  2. Выложите овощи на дно горшка.
  3. Высыпите гречку.
  4. Залейте водой и поставьте в духовой шкаф на 30 минут при температуре 200 градусов.

Как правильно выйти из диеты

Получение длительного результата после свекольной диеты зависит от правильного окончания ограниченного рациона питания. Необходимо оставить овощ в рационе в сочетании с кисломолочными продуктами с небольшим содержанием жиров.

В первую неделю после окончания диеты рекомендуется осторожное употребление кондитерских и мучных изделий, а также жирных и жареных блюд. После недели ограниченного рациона можно переходить на обычный режим питания.

Комбинированная диета

Особенности такого питания в том, что оно направлено больше не на похудение, а на очищение организма, улучшение самочувствия, состояния кожи.

Для этого необходимо каждый день пить 10 г свекольного сока перед едой, постепенно увеличивая дозу и довести ее до 40 г за один раз. Сделайте себе за правило на завтрак кушать салат из тертой свеклы с морковью.

Читать также:  Как запустить метаболизм для похудения: основы основ!

Так можно скинуть 2 кг, но больше двух недель, так питаться не стоит.

Комбинированный рацион питания

Диета комбинированного типа подразумевает режим обычного питания с обязательным употреблением свёклы в любом виде. Специалисты предлагают несколько вариантов с добавлением овоща в качестве основного ингредиента.

  1. Употребление свекольного сока. Данная методика основывается на режиме обычного питания с обязательным приёмом фреша перед едой в количестве 3–4 ст. ложек. Готовый продукт перед употреблением необходимо настоять на протяжении 2–3 часов.

Завтрак лучше всего заменить свекольным салатом с морковью заправленным маслом растительного происхождения.  Продолжительность диеты составляет 10–14 дней.

  1. Сбалансированное питание. Рацион содержит низкокалорийные продукты с максимальным сочетанием всех необходимых веществ. Примерное меню представлено в нижеприведённой таблице.
День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Салат из свёклы в количестве 200 грамм

1 стакан минеральной воды

Отварная свёкла и морковь 200–250 грамм Рыба запечённая,

Кефир обезжиренный

Вторник Фреш из свёклы 300 мл Свёкла запечённая, чернослив несколько штук Свёкла варёная,

Яблоко 1 штука

Среда Йогурт нежирный в количестве 300 мл Морковь отварная с куриной грудкой Салат свекольный со сметаной и изюмом
Четверг Морковь сырая с оливковым маслом, чай без сахара с лимоном Пюре из свёклы, рыба, вареная на пару Гречка 200 грамм, кефир обезжиренный
Пятница Рис без соли отварной, чай с лимоном несладкий Отварная индейка и свёкла в равных пропорциях Ряженка или кефир
Суббота Сырая свёкла с семечками, напиток из цикория Салат из капусты с подсолнечным маслом Тушёная говядина с тыквой и морковью
Воскресенье Чернослив или курага, грейпфрут Каша из кус куса в количестве 200 грамм Куриная грудка с отварной свёклой
  1. Сочетание кефира и свёклы. Продукты способствуют очищению организма и приводят к потере лишних килограмм. Рацион можно составлять на совместном приготовлении блюд или же по отдельности. Длительность диеты не должна превышать 3 дней. При необходимости можно добавлять овощи в виде смузи или коктейлей.
  2. Свёкла и морковь. Диета основана на использовании этих двух овощей и должна длиться не более 10 дней. По истечении времени можно устранить 7–10 лишних килограмм. Блюда можно запекать, варить, тушить или употреблять в сыром виде.

Основным рецептом данной диеты является салат по рекомендации известного врача Елены Малышевой, состоящий из следующих ингредиентов:

  • капуста 50 грамм;
  • морковь 500 грамм;
  • свёкла 500 грамм;
  • яблочная эссенция.

Приготовление основывается на измельчении и последующем смешивании всех овощей без добавления соли с заправкой яблочной эссенцией. Полученный салат рекомендуется употреблять на протяжении дня.

Меню на три дня

Здесь я привожу примерный ассортимент на один день, вы можете их варьировать по своему усмотрению.

  1. Первый завтрак: тертая свекла с гранатом, отвар шиповника.
  2. Второй завтрак: яблочный сок.
  3. Обед: овощные щи, кофе с небольшим количеством молока.
  4. Полдник: 1 яблоко.
  5. Ужин: Свекольный салат с морковью и специями, стакан кефира.
  6. На ночь: йогурт.

В эти дни рекомендуется пить много воды и запрещается употребление сахара.

Овощное рагу

Ингредиенты:

  • большая свекла — 1 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • капуста — ¼ кочана;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • горошек (свежий или замороженный) — 1 стакан;
  • молотый, черный перец — ¼ ч.л.;
  • оливковое масло — 50 г.

Этапы приготовления:

  1. Свеклу и морковь отварите и порежьте кубиками.
  2. Нашинкуйте капусту мелкими пластинками.
  3. Лук порежьте полукольцами и потушите вместе с горошком.
  4. Соедините овощи и посыпьте черным перцем.

Овощной микс

Ингредиенты:

  • Свекла — 100 г;
  • морковь — 50 г;
  • капуста — 50 г;
  • кинза — 1 пучок.

Этапы приготовления:

  1. Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
  2. Капусту мелко нашинковать.
  3. Заправить овощи оливковым маслом или соевым соусом.

Для пикантности можно добавить немного зеленого лука.

Перечень противопоказаний

Свекольная диета имеет некоторые ограничения, которые необходимо учесть, перед тем как начать такой режим питания:

  • соблюдение рациона питания монодиеты не более 10 дней, так как за счёт низкой калорийности и содержания недостаточного числа необходимых веществ возможны негативные последствия для организма;
  • наличие дисфункции печени, почек;
  • сахарный диабет в прогрессирующей форме;
  • период беременности и грудного вскармливания.

Для того чтобы использовать свекольную диету необходима первоначальная консультация врача диетолога и отсутствие вышеописанных противопоказаний. Соблюдение такого ограниченного режима рекомендовано не чаще чем один раз в 3 месяца.

Польза варёной или сырой свёклы для похудения

Специалисты утверждают, что для похудения необходимо употреблять свёклу в варёном виде, так как при варке она теряет большое число полезных веществ и витаминов. Лучше всего употреблять свежеприготовленные соки или салаты с добавлением других овощей.

Во время варки гликемический индекс свёклы увеличивается в два раза, поэтому она может повышать аппетит и активизировать процесс усиленного пищеварения, что не очень положительно влияет на устранение лишних килограмм.

Во время соблюдения жёсткой диеты необходимо учитывать негативные последствия её использования, которые могут проявляться в виде быстрого возвращения лишних килограмм и развития гастрита при несоблюдении условий ограниченного рациона питания.

Читать также:  Кефирно-свекольная диета для похудения: меню на неделю, рекомендации

Польза и условия выполнения диеты

Свёклу относят к овощам с большим содержанием полезных веществ и микроэлементов, поэтому она очень полезна при очищении организма, так как обладает следующими ценными свойствами:

  • наличие в составе бетаина способствует окислению жировых клеток и последующему выведению их из организма. Вещество оказывает благоприятное воздействие на общее состояние волос и ногтей;
  • куркумин обладает выраженными антиоксидантными и жиросжигающими свойствами;
  • сочетание щавелевой, лимонной и уксусной кислоты обеспечивает бесперебойную работу пищеварительной системы, и способствуют сжиганию жиров;
  • соль кальция, кобальта и калия обеспечивает синтез гемоглобина в крови и выработку витамина группы В12;
  • содержание йода способствует нормальному функционированию эндокринной системы;
  • кислота фолиевая обеспечивает нормальную работу системы кроветворения;
  • витамин группы А благоприятно воздействует на улучшение зрения, костной ткани.

Свёкла обладает противовоспалительными и иммунологическими свойствами. Овощ легко выводит излишнюю жидкость из организма и обладает ярко выраженным приятным вкусом.

Перед тем как перейти на свекольную диету необходимо изучить правила её выполнения и максимально придерживаться их:

  • минимальное употребление жиров животного происхождения;
  • исключение любых спиртных напитков;
  • употребление вредных продуктов (газированные напитки, мучные и кондитерские изделия, копчёности);
  • приправы с острым привкусом, маринады и рассолы;
  • максимальное употребление жидкости в сутки (очищенная вода, чай зелёный, компот из шиповника без сахара);
  • использование безопасных методов приготовления пищи (варка на пару, запекание, тушение);
  • разрешённое количество употребления свёклы в сутки до 2 килограмм;
  • соблюдение режима дробного питания (приём пищи 5–6 раз в день);
  • запрет на переедание в любое время суток.

Польза свеклы

В состав корнеплода входит много микроэлементов, укрепляющих организм человека, и что самое важное после варки эти вещества сохраняются.

Чем же еще она хороша:

  • содержит антиоксиданты, которые защищают наши клетки от токсического влияния;
  • наличие большого количества клетчатки улучшает работу желудка;
  • помогает восстановиться при кровопотере;
  • содержит мало калорий;
  • прекрасно подойдет людям, страдающим запорами, так как обладает легким слабительным эффектом.

Получить необходимую норму витаминов в день можно, съев всего лишь одну свеклу.

Примерное меню свекольной монодиеты на 3 дня

Специалисты в зависимости от времени соблюдения и ограничения продуктов выделяют строгую диету с содержанием только одной свёклы и рацион питания комбинированного характера с дополнительными ингредиентами.

Монодиета на свёкле предполагает полное исключение других продуктов на протяжении 3 дней. Овощ можно готовить различными способами (запекание, варение, тушение) или же употреблять в свежем виде. Примерное меню рациона представлено в нижеприведённой таблице.

Расписание приёма пищи в часах Рацион питания
8.00 Свежевыжатый сок свёклы в количестве 2 ст. ложек

Салат из сырого овоща с 1 ст. ложкой растительного масла

Чай зелёный без сахара

11.00 Свёкла варёная в любом количестве
13.00 Свекольный суп с зерновым хлебом

Чай без сахара

15.00 Свежевыжатый сок свёклы

Овощ в запечённом виде

17.00 Салат из варёной свёклы с чесноком и 1 ст. ложкой оливкового масла
19.00 Фреш из свёклы в количестве 300 мл

Вышеописанный рацион питания достаточно сложный для соблюдения полного курса диеты, поэтому его можно чередовать с обычным питанием при условии исключения высококалорийных продуктов и жиров животного происхождения.

Некоторые люди подтверждают, что при соблюдении строгой свекольной диеты на протяжении 7–10 дней можно сбросить до 10 кг, но диетологи не рекомендуют так мучить организм и резко ограничивать поступление разнообразных веществ.

Рекомендации по плавному выходу из диеты

Чтобы не навредить организму и закрепить, полученный результат, необходимо оставить свеклу в своем меню хотя бы на неделю. Чаще варите себе каши.

Употребляйте больше молочных продуктов, особенно творога, йогурта. Не налегайте сразу на мучное, начните не с белого, а с черного хлеба. Не ешьте много жареной пищи и колбасы.

Откажитесь от соленьев и маринадов. А уже через неделю можете вернуться к своему обычному питанию.

Рецепты с использованием свёклы для похудения

Диетические рецепты с использованием свёклы представлены в большом ассортименте, поэтому при желании можно подобрать индивидуальный рацион питания и худеть с пользой для организма.

Суп с рыбой и свёклой

Ингредиенты:

  • листья свёклы 300–400 грамм;
  • морковь 1 штука;
  • зелень;
  • уксус 25 мл;
  • рыба 350 грамм.

Зелень вместе с листьями свёклы кидают в кипящую воду, а затем добавляют морковь с рыбой. После готовности всех ингредиентов суп заправляют уксусом и подают к столу.

Свекольная запеканка

Ингредиенты:

  • свёкла небольшая 1 штука;
  • хлеб цельно зерновой 300 грамм;
  • куриное яйцо.

Хлеб нарезают тонкими кусочками и смачивают в воде, а затем выкладывают на него потёртую свёклу. После этого заливают взбитым яйцом и запекают в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 15–20 минут.

Читать также:  Кето Слим - развод для похудения | Реальные отзывы, цена, разоблачение

Паштет из свёклы

Ингредиенты:

  • свёкла отварная 2 штуки;
  • изюм 120 грамм;
  • сметана, обезжиренная 20 грамм;
  • яйцо сваренное вкрутую.

Все ингредиенты мелко измельчают, а затем добавляют изюм. Готовый паштет можно намазывать на хлебцы или же есть на десерт.

Гречка со свёклой в горшочке

Ингредиенты:

  • гречка 300 грамм;
  • свёкла 1 штука;
  • луковица 1 небольшая штука;
  • чеснок 2–3 зубчика;
  • масло сливочное 25 грамм.

Свёклу натирают на тёрке и мелко нарезают лук. Готовую овощную смесь выкладывают на дно горшочка и добавляют гречку с последующим заливанием воды. Затем томят в духовке до полного приготовления.

Свекольные котлеты

Ингредиенты:

  • свёкла в отварном виде 3 штуки;
  • манка 80 грамм;
  • сухари для панировки.

Свёклу перекручивают на мясорубку или трут на мелкой тёрке. Затем добавляют манку вместе с солью и тщательно перемешивают. Из готового фарша формируют котлеты, готовят на пару или же поджаривают на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Рыбный суп

Ингредиенты:

  • минтай — 300 г;
  • листья свеклы — 400 г;
  • яблочный уксус — 1 ст.л.;
  • морковь — 200 г.

Приготовление:

  1. Морковь помойте и порежьте мелкими кубиками.
  2. Отварите рыбу вместе с овощем и листьями свеклы.
  3. Добавьте яблочный уксус.

Салат «майский»

Ингредиенты:

  • свекла отварная — 4 шт.;
  • морская капуста — 200 г;
  • стебли сельдерея — 200 г.

Приготовление:

  1. Свеклу потрите на крупной терке.
  2. Сельдерей мелко порежьте.
  3. Смешайте овощи с консервированной морской капустой.

Свёкла для разгрузки организма

Врачи подтверждают полезность свёклы для очищения организма и насыщения витамином группы В 12. Постоянное употребление благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, кожу и костную ткань. Поэтому рекомендуются разгрузочные дни с содержанием только одного овоща.

Основное меню состоит из свёклы с добавлением капусты, яблок, моркови, кисломолочных продуктов. Овощи употребляют в сыром виде и чередуют с приёмом жидкости (не менее 2 литров за сутки). Данная методика позволяет разгрузить пищеварительный тракт и скинуть 1–2 килограмма.

Свекольная диета для похудения: какие правила надо соблюдать

Чтобы результат не разочаровал следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • исключите из своего меню мучные, сдобные изделия;
  • не употребляйте жареную, жирную и соленую пищу;
  • нельзя пить алкоголь, он усиливает чувство голода, к тому же содержит много калорий;
  • всю еду нужно варить, тушить или запекать в духовке;
  • питаться надо часто и понемногу;
  • не употребляйте только одну свеклу, разбавляйте свое питание белками.

Старайтесь не переедать, лучше вставать из-за стола немножко голодной.

Сырой салат

Ингредиенты:

  • свекла — 3 шт.;
  • Фета — 150 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • петрушка — 1 пучок.

Фазы приготовления:

  1. Свеклу нарежьте соломкой.
  2. Сыр разотрите вилкой до пюреобразного состояния.
  3. Чеснок выдавите, зелень мелко порубите.
  4. Добавьте растительное масло и все перемешайте.

Отзывы о свекольной диете

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о применении свеклы для похудения  в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

Отзывы о свекольной диете имеют преимущественно положительный характер, так как многие женщины подтверждают получение быстрого и действенного результата при устранении лишних килограмм. Специалисты рекомендуют не увлекаться такими строгими рационами питания и соблюдать их только с условием отсутствия противопоказаний.

Елена, г. Саратов

Да, у меня всегда были проблемы с лишним весом. Решила попробовать свекольную диету на 3 дня. Было очень тяжело вытерпеть, но за это время я скинула 4 кг. Сейчас придерживаюсь правильного питания и регулярно хожу в спортзал, поэтому утраченный вес не возвращается.

Марина, г. Магнитогорск

Я как врач понимаю, что одну свёклу есть 10 дней очень вредно для организма, поэтому и другим такого не советую. Лучше всего начинать потихоньку и размеренно добавлять физические упражнения. В таком темпе я за 3 месяца избавилась от 10 кг и сейчас нахожусь в идеальной форме.

Александра, г. Москва

Я, к сожалению, далеко немаленькая девочка и моей мечтой всегда была потеря лишнего веса и приобретение нового тела. Недавно обратилась к диетологу, и он назначил мне курс похудения. Хочу сказать, что в него входила трёхдневная монодиета на свёкле. Я разбавляла её добавлением овощей и успешно выдержала. На данный момент ужу ушло 12 кг, и я настроена ещё столько же скинуть.

Елена Васильевна, г. Красный Луч

Я всегда свёклу стараюсь в рационе держать, так как это уникальный овощ для очищения организма и профилактики многих болезней. Её можно есть в любом виде, и добавлять в различные блюда. Так что всем советую для общего использования.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *