Как правильно принимать куркуму для похудения | Куркума полезные свойства

Что такое куркума?

Благодарить за восточную специю нужно одну из самых самобытных стран Южной Азии — Индию, которая подарила миру Тадж-Махал, йогу, а также ведические знания, аюрведу и всем известный карри, в составе которого есть интересующая нас приправа. В природе куркума — красивый цветок высотой около 90 см.

Так цветет куркума

Специю нередко путают с шафраном, который также произрастает в Индии. Но шафран выглядит как красные тонкие веточки, а если он размолотый, то имеет красноватый оттенок. Куркума же отличается теплым, золотистым цветом. Даже под сильным воздействием Солнца она хорошо сохраняет яркость, поэтому ее используют как натуральный краситель.

Большинство населения Индии используют куркуму как народное средство от всех болезней.

Куркумин — главная ценность корня растения содержит большое количество антиоксидантов и витаминов, укрепляет сердце, эффективно защищает организм от вирусов, делает кожу сияющей и помогает терять вес.

Вкусно и полезно

Кто как ни женщины, которые уже смогли сбросить лишние килограммы, знают о самых действенных рецептах? Многие худеющие советуют употреблять индийский чай с куркумой. Для его приготовления требуется 3 ст. л. черного чая залить 2 ст. кипятка. Затем добавить немного корицы (щепотку), 2 кусочка имбирного корня, 1 ст. л. куркумы.

Блюда по рекомендации худеющих:

Название блюда Ингредиенты Способ приготовления
Чечевичный суп
  • морковь;
  • петрушка;
  • сельдерей;
  • стручковая фасоль;
  • красная чечевица;
  • льняное масло;
  • куркума.

Морковь почистить, нарезать мелко и отварить. Добавить измельченную петрушку, сельдерей, стручковую фасоль, чечевицу. Через 40 минут налить 1 ч. л. льняного масла и куркуму. Все составляющие можно добавлять по своему вкусу.

Рыба с пряностью
  • филе белой рыбы (800 г.);
  • лук репчатый;
  • имбирь;
  • перец;
  • кокосовая мякоть;
  • чеснок;
  • молоко;
  • куркума;
  • зеленый лук;
  • помидор — 4 шт.

Рыбу следует нарезать кубиками. Можно сбрызнуть на них лаймовым соком. Лук нарезать кольцами. Все завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 10 часов. Кокос необходимо натереть, чеснок измельчить. Затем положить молоко и специю. Все перемешать в блендере и дать настояться в холодильнике 1 час.

С помидоров снять кожицу и порезать кубиками. Лук мелко нарезать. К рыбе добавить пюре и помидоры с луком.

Блюдо следует запекать в течение 25 минут при 160 градусах.

Свекольный суп с куркумой для похудения
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • луковицы — 4 шт.;
  • стебель сельдерея — 3 шт.;
  • тмин молотый — 1 ч. л.;
  • корица — ¼ ч. л.;
  • свекла — 2 шт. (крупные);
  • яблоко красное — 2 шт.;
  • куркума — ½ ч. л.;
  • овощной бульон — 1 л.;
  • вода — 500 мл.;
  • соль, перец.

Мелко нарезать лук и сельдерей, обжарить на масле, добавить тмин и корицу. Свеклу и яблоко нашинковать кубиками и вместе с куркумой положить в сковороду.

К составляющему долить бульон, воду. Оставить кипеть до готовности свеклы. Посолить, поперчить и измельчить в блендере.

Как выбрать и как хранить?

В продаже специю можно найти в следующих видах.

  • В виде корня в отделе свежих овощей и фруктов. Корень должен быть плотным, без гнилых и мягких частей, без повреждений, иметь яркий и пряный запах.
  • В виде размолотого порошка. В данном случае сложно оценить его качество. Если вы все-таки решили приобрести в молотом виде, то обратите внимание на то, чтобы не было влаги и комочков внутри и порошок имел ярко-желтый цвет.
  • В капсулах или таблетках, в качестве биодобавки. Преимуществом является то, что таким образом легко контролировать безопасную дозировку. На российском рынке добавка представлена компанией Эвалар, есть более дорогие аналоги японской компании Орихиро или американской Now food.

Проверить качество можно, растворив пол-ложки приправы в стакане с обычной водой. Настоящая специя сразу же растворится, подделка же всплывет на поверхность. Хранить куркуму надо в стеклянной таре, темном и сухом месте.

Корни куркумы

Как готовить напитки из куркумы для похудения

Куркуму имеет смысл смешивать и употреблять вместе со следующими продуктами:

  • Чаем
  • Кефиром и другой кисломолочкой.

Для приготовления целебного питья можно взять пастеризованное молоко. Правильно будет пить золотое молоко против целлюлита (особенно у женщин) и лишнего веса. Свежеприготовленные напитки с куркумой для похудения подойдут всем, кто сидит на диете: увидеть результат в минус несколько килограмм можно в течение месяца.

В составе куркумы основным действующим веществом является куркумин, обилие витаминов и минералов. Принимать эту специю можно постоянно, она помогает:

  • Стабилизировать пищеварение и улучшить функции поджелудочной железы;
  • Ускорить метаболизм, очистить организм от накопившихся шлаков;
  • Обезопасить организм от канцерогенов благодаря своим антиоксидантам.

Усилить эффект похудения можно, сочетая куркуму и зеленый чай. В нем содержится большое количество антиоксидантов. Пить куркуму для сжигания калорий можно с соком лайма: 1⁄2 ч. л. куркумы, 1 ч. л. тростникового сахара, соединить эти компоненты с 1 ст. л. лаймового сока.

Общие правила для употребления питья с добавлением куркумы таковы:

  • Для лучшего растворения куркуму следует смешивать с кипятком;
  • Приготовленное питье можно употреблять на ночь;
  • Курс приема — 2 месяца;
  • Следует выпивать в сутки минимум 2 порции чая или кефира с куркумой;
  • Между курсами приема следует делать перерыв в 14 дней.

Для усиления терапевтического эффекта к соку или чаю с куркумой на ночь можно положить немного меда или измельченного имбиря.

Как правильно пить куркуму: по утрам, в течение дня или на ночь?

Ключевой момент в использовании приправы для похудения — дозировка.

Лучше всего начинать употреблять специю с маленьких доз, чтобы избежать негативного влияния на здоровье.

Читать также:  «За 5 дней минус 5 кг»: 42-летняя Ирина Пегова раскрыла секрет быстрого похудения

Если вы покупаете куркуму в капсулах, то доза должна составлять от 500 до 2000 мг в день, можно разбить на 2 или 3 приема в течение суток, например, 3 раза по 500 мг. При хорошем самочувствии можно увеличить прием до 2000 мг в день.

Если вы предпочитаете целый или измельченный корень в порошке, то безопасная порция составляет четверть чайной ложки 2 раза в день или 2 грамма.

Перед употреблением куркумы с целью похудения посоветуйтесь с врачом

Пить напитки со специей можно:

  • утром натощак при условии, что у вас здоровый желудок;
  • через 30-40 минут после основного приема пищи;
  • на ночь.

Пряность используют либо в различных напитках, либо как добавку к основным блюдам.

Куркума для похудения как принимать

Для правильного и последовательного сжигания лишних килограммов, не стоит сразу слишком увлекаться куркумой. Достаточно размеренно ее использовать, чтобы получить достойный результат в желании похудеть. Эффективной суточной дозой считается одна чайная ложка порошка. В основном используется:

  • В дополнении кулинарных блюд, в качестве специи или для окрашивания в желтый цвет. С такой окраской любое диетическое блюдо станет выглядеть более аппетитным и полезным.
  • В соках и коктейлях. Особо эффективно правильно принимать с кефиром, чаями, фрешами, и различными отварами.

Если вы надумали включить куркуму в свой рацион питания, не торопитесь использовать ее в каждом своем блюде. Активное применение, может дать обратную аллергическую реакцию.

А вот правильные дозы, способны творить чудеса в снижении лишних килограмм. Но помните, эффективность, от употребления специи может быть достигнута лишь, соблюдая низкокалорийную диету и умеренные физические нагрузки.

Уже стало доказанным фактом, эффективность диеты в похудении повышается в несколько раз, когда вводится в питание куркума. Время результата сокращается и становится явно заметным.

Включая приправу в свой ежедневный рацион для похудения, вы запускаете ускоренный процесс сжигания лишнего жира и очистки организма.

Прежде, чем принять решение худеть с помощью куркумы, рекомендуем обратиться к диетологу, он откорректирует рацион питания. И поможет сделать использование ее в разы эффективнее.

Самой полезной считается куркума, смешанная с черным молотым перцем. За счет перца продлевается время нахождения куркумина в организме, и несомненно несет пользу  здоровью.

Куркума от целлюлита: антицеллюлитное обертывание

Благодаря этому средству и способу его применения происходит активное сжигание жира в тех частях тела, в которых похудение затруднено. Также выводится лишняя влага и токсины, кожа подтягивается и становится более упругой.

В качестве ингредиентов потребуются:

  • куркума (2 ч. л.);
  • корица молотая (1 ч. л.);
  • глина голубая, косметическая (100 г);
  • цитрусовое эфирное масло (апельсина или лимона, 5 капель).

Сухие компоненты смешать, накапать эфирное масло и снова тщательно перемешать. Консистенция средства для обертывания получается полусухой. Наносить смесь нужно на кожу, которую необходимо разогреть массажными движениями под горячим душем. При нанесении средства следует также совершать легкие массажные движения по линиям лимфотока (снизу — вверх). Затем обработанные места обернуть пищевой пленкой, принять горизонтальное положение и накрыться теплым пледом.

Время действия антицеллюлитных обёртываний – минимум полчаса. По истечении этого времени нужно снять пленку, а средство смыть с кожи водой комнатной температуры. Для закрепления эффекта можно принять контрастный душ, уделяя больше внимания проблемным зонам.

Совет. Питье зеленого или имбирного чая во время пребывания в пленке усиливает эффект от обертывания.

Мнения худеющих

Куркума для похудения, отзывов о которой много, рекомендована многими женщинами. Факт полезности приправы доказан многими девушками. Кроме снижения веса удалось поправить здоровье. Вот что пишут о пряности:

Я употребляла молоко с куркумой 2 недели. За это время сбросила 3 кг. Исчез дискомфорт в животе.
На одном из форумов мне посоветовали употреблять пряность с чаем. Я была удивлена, как специя может повлиять на снижение веса? Решила попробовать. За месяц сбросила 4 кг.
Я, наоборот, от нее есть еще больше хочу. Аппетит не снижает, да и не худею я от нее.
Я ежедневно употребляю куркуму. Добавляю в блюда, которые ем в течение дня. На ночь пью обезжиренный натуральный йогурт с этой специей. У меня улучшилось пищеварение, вес снизился. Я стала намного энергичней.
Если добавлять продукт не в молоко, а в йогурт, то получается очень вкусно. Еще я люблю смешивать корицу, яблоко, куркуму и запекать в духовке. Вес действительно быстро уходит!

Куркума не только улучшает вкусовые качества блюд, но и насыщает организм витаминами, полезными веществами. А главное — способствует сжиганию жира, помогает улучшить здоровье. Если ее правильно употреблять, то результат вас непременно порадует!

Ограничения и противопоказания к употреблению куркумы

Все-таки куркума – продукт аллергенный и обладающий активным действием, поэтому ее потребление нужно максимально сбалансировать или исключить при наличии определенного круга заболеваний:

  1. При заболеваниях органов ЖКТ при неограниченном употреблении куркумы могут возникать неприятные, и даже болезненные симптомы: изжога, тяжесть в области желудка, газообразование, боли и т.д. А для очищения желудка также используется техника Дхаути.
  2. При болезнях желчных путей куркуму желательно вообще исключить, так как желчегонный эффект, оказываемый пряностью, может негативно повлиять на здоровье человека. Например, при желчекаменной болезни усиление выработки и потока желчи способно спровоцировать движение камня и закупоривание им желчного протока. Это приведет к необходимости неотложной госпитализации больного.
  3. Не стоит превышать рекомендуемую дозу потребления куркумы – 8 грамм специи в сутки.
  4. Нежелательно есть блюда, обильно приправленные этой специей, беременным и женщинам, кормящим грудью.
  5. При гепатите также противопоказано употребление пряности.
  6. Болезни почек – еще один повод очень осторожно обращаться с куркумой.
  7. При наличии склонности к аллергиям или индивидуальной непереносимости специй не стоит экспериментировать с куркумой. А еще лучше проконсультироваться с врачом-аллергологом по этому вопросу.

Ошибочно полагать, что при похудении достаточно съесть побольше куркумы, не меняя при этом своего питания и степени физической нагрузки. Не стоит полагаться лишь на полезные свойства пряности.

Читать также:  Точки на теле для похудения: секреты китайской медицины

Эта специя чудодейственна только в том случае, если и подход в ее употреблении будет правильным, и если человек качественно изменит свой образ жизни.

Сохраните информацию и добавьте сайт в закладки — нажмите CTRL D

Шафран и куркума – это не одно и то же

Необыкновенная трифала в индийской аюрведе

Чем так примечательна шатавари?

Что такое масала?

Простой рецепт приготовления масла гхи

Индийский чай масала

Полезные свойства и противопоказания

  • антисептические и антибактериальные свойства продукта;
  • профилактика образования и замедление увеличения новообразований различного характера;
  • способность куркумы выводить шлаки и токсины из организма, препятствующие нормальным обменным процессам;
  • нормализация работа мозга;
  • стабилизация нервной системы;
  • благотворное влияние на гормональный фон;
  • препятствование развитию депрессивного состояния;
  • оказание противовоспалительного действия;
  • способствование скорейшей регенерации поврежденного кожного покрова;
  • благотворное воздействие на организм при аллергических реакциях, выражающихся в высыпаниях на коже, шелушении или сильном зуде.

Врачи не советуют кушать данный продукт при параллельном ведении медикаментозного лечения. В противном случае, клиническая картина, в частности, анализы, будут искажены, что может негативно отразиться на дальнейшем течении болезни.

Диетологи, в свою очередь, настоятельно рекомендуют отказаться от данной пряности в рационе питания детей младше 5 лет, а также взрослых при наличии:

  • заболеваний желчного пузыря;
  • дисфункций желудочно-кишечного тракта, связанных с повышенной кислотностью (гастрит, панкреатит);
  • гепатита любой степени;
  • беременности (провоцирует возникновение тонуса матки и наличие диатеза у ребенка, еще находящегося в утробе).

Убедившись в отсутствии противопоказаний к регулярному потреблению куркумы в пищу, стоит использовать ее при приготовлении блюд и напитков, но в объеме, не превышающем суточную норму (максимум 5-7 г).(откроется в новой вкладке)5 – 7 г пряности в день).

Противопоказания и вред

Восточная специя противопоказана тем, кто:

  • уже имеет аллергии на другие продукты;
  • обладает специфическими и хроническими болезнями, особенно ЖКТ;
  • готовится к операции;
  • планирует зачать ребенка;
  • принимает лекарства от тромбоза.

Значительное превышение безопасной дозировки может принести вред и здоровому человеку, вызывая:

  • изжогу, боль в животе, метеоризм;
  • аллергию;
  • сокращение матки во время беременности;
  • падение количества сахара в крови, поэтому больным диабетом, которые употребляют инсулин, нужно быть аккуратным в употреблении куркумы;
  • снижение давления, поэтому пожилым людям, ежедневно принимающим таблетки от давления, дозу лучше не превышать;
  • желчнокаменную болезнь, так как куркума сильно желчегонное.
Куркуму добавляют в супы, используют в качестве приправы к мясу

Рецепт йогурта с куркумой

Чтобы приготовить йогурт или кефирный напиток с куркумой, нужно половину чайной ложки специи смешать с 1 ч. л. меда и добавить в кефир или йогурт. Пить это необходимо маленькими глотками каждый вечер после приема пищи. За счет того, что при употреблении напитка пищеварительный тракт будет обволакиваться этим полезным составом, процесс пищеварения будет нормализован.

Куркума замечательна с самыми разными блюдами. Любую, даже низкокалорийную, пресную пищу можно превратить в ароматный и вкусный шедевр, который позволит наслаждаться едой и при этом худеть.

Сбор специи в Индии
Женщины Индии обрабатывают корни растения

Свойства

В составе специи много полифенолов. Именно они ускоряют метаболизм и активно сжигают жир. Но нужно знать, как использовать приправу, так как от этого напрямую зависит результат похудения. Если сочетать ее с другими продуктами, то можно значительно снизить вес.

Из всех применяемых специй диетологи советуют для похудения именно куркуму, поскольку проводимые исследования доказали, что именно она полезна в борьбе с лишними килограммами.

Какие свойства помогают сбросить вес:

  • Куркума выводит из организма токсины и вредные вещества, что улучшает метаболизм.
  • При приготовлении блюд образуются канцерогены, а приправа их устраняет.
  • Снижает количество «вредного» холестерина.
  • Очищает кишечник от шлаков.
  • Не дает расти жировой ткани.
  • Способствует восстановлению работы ЖКТ.

https://www.youtube.com/watch?v=9xBWkmnWkbo

За счет образования новых кровеносных сосудов растет жировая ткань, поэтому возникает лишний вес. В университете Тафтса проводились исследования: куркумин вводили в жировую ткань. В итоге было доказано, что вещество не дает расти новым кровеносным сосудам. Именно поэтому диетологи советуют использовать куркуму для похудения.

Специалисты в области диетологии и нормализации веса давно обратили внимание на способность пряности бороться с жировыми отложениями, поэтому куркума входит в состав многих натуральных средств, помогающих худеть (например, саше Слиммер).

Способ 1 — употреблять внутрь

Самый распространённый метод похудения — пить куркуму, предварительно смешав с водой или каким-то иным напитком (кефиром, например). Причём рецепты могут быть разными: кто-то заливает кипятком, другие держат на огне, некоторые парят на водяной бане.

Когда и сколько

Напиток из куркумы (5 г порошка на 200 мл воды) можно пить трижды в день. Первый раз — утром сразу пробуждения натощак. Позавтракать разрешается только спустя полчаса после этого. Второй — за 15 мин до обеда. Третий — на ночь.

Если ранее никогда не употребляли его, начать стоит с минимальных дозировок, постепенно увеличивая при отсутствии побочных эффектов. Примерная схема:

  • первые 3 дня — только по утрам натощак;
  • 4-6 дни — добавить стакан с напитком перед сном;
  • все остальные дни можно пить по 3 стакана.

Курс похудения выбирается самостоятельно, рекомендуемые сроки — 2, 3 недели или 1 месяц. После этого потребуется интервал в 1 месяц и можно повторить всё заново (при отсутствии побочных эффектов и достижении нужного результата).

Особенности приготовления

Если для похудения была выбрана куркума с водой, многие интересуются, как правильно её готовить: запаривать или нет, кипятить или не стоит. Пробуйте разные варианты (рецепты даны ниже). Но в любом случае не нужно бояться потери полезных свойств. Она сохраняет их даже после термической обработки.

Экспериментальные исследования

Несколько лет назад ученые вплотную подошли к изучению эффективности куркумы в избавлении от лишней массы тела. Было организовано исследование в штате Массачусетс (США) в одном из исследовательских институтов, позволившее выяснить, насколько действенна куркума в похудении.

Читать также:  Инфо Поле » Низкокалорийная диета для похудения: меню и рецепты

Параллельно с этим им давали обильное количество калорийной пищи. Естественно, что была и контрольная группа мышей, над которыми такие манипуляции не проводились. Ученые отметили положительный результат и резюмировали, что при регулярном приеме куркумы вес массы тела мышей уменьшался.

Позже было организовано другое исследование. Испытуемыми на этот раз стали люди. Через какое-то время эксперимент пришлось свернуть, так как было выяснено, что доза куркумного экстракта у мышей и людей была неравноценна.

Если животным вводили в организм внушительную порцию средства, ориентированную на их массу тела, то для людей должна быть рассчитана порция согласно их весу. Для этого каждому испытуемому необходимо было давать не менее 4-5 столовых ложек средства в день. Такое количество куркумы через какое-то время повлекло бы негативные последствия для здоровья.

Так растет куркума
Так растет куркума

Тем не менее, ученые пришли к следующим выводам:

  • Куркумин помогает выводить токсины и шлаки из организма.
  • Небольшие дозы куркумы не оказывают прямого влияния на процесс похудения.
  • Вещества, входящие в состав растения, способствуют нормализации работы кишечника. Естественно, если нет серьезных заболеваний органов ЖКТ.
  • Куркума способна стабилизировать уровень сахара в крови, поэтому показана при сахарном диабете и ожирении.
  • Умеренный прием куркумы помогает значительно снизить аппетит и справляться с чувством голода.
  • Обладает желчегонным эффектом. Как известно, желчь предназначена для расщепления жиров, всасывания витаминов и прочих нужных для организма веществ. Так как растение провоцирует более активную выработку и движение желчи, процессы расщепления жиров будут более интенсивными.
  • В сочетании со щадящей диетой, умеренными физическими нагрузками и питанием, в которое куркума вводится в качестве специи, результаты в похудении будут значительными и более быстрыми.

Есть еще один спорный момент. Существует мнение, что острые пряности способствуют ускорению метаболических процессов, за счет чего и происходит процесс так называемого «сжигания жира» и похудения.

Визуально это отмечается как покраснение кожных покровов и повышенное потоотделение, человек чувствует жар в теле. На самом деле, подобные проявления – все лишь реакция на раздражение рецепторов (обонятельных и вкусовых). Ничего общего с ускоренным метаболизмом это не имеет.

А вот с малокалорийной диетой куркума очень даже действенна. Эффект похудения происходит не за счет того, что это растение ускоряет обменные процессы, а за счет того, что оно «настраивает» пищеварительную систему должным образом: то есть, очищает кишечник, улучшает процессы переваривания, стимулирует работу секреторной функции пищеварительных желез и т.д.

корень куркумы в разрезе
Корень куркумы в разрезе

Отзывы

Наталья

Со свойствами куркумы я познакомилась совсем недавно, когда перепробовала практически всё для похудения.  Специя хороша тем, что ускоряет процесс метаболизма, улучшает пищеварение. Обладает терморегуляционным действием, которое способствует снижению веса. Употребляя куркуму можно предотвратить появление жировых отложений. Отлично выводит лишнюю воду из организма и способствует лучшему кровообращению. Принимала ежедневно с водой по чайной ложке и уже через месяц, результат меня порадовал, минус пять килограмм. Конечно, с учетом моей диеты и физических тренировок.  Теперь добавляю ее везде, и в блюда и напитки, пью на ночь с кефиром.

Светлана

Только узнала, куркума это разновидность семейства имбирных, а с имбирем я давно дружу. Он отлично сжигает калории и разогревает организм, особенно люблю его пить зимой. Куркума, как оказалось не менее полезна. Специя является природным антибиотиком и лечит многие болезни. Что касается похудения, предотвращает всасывание жиров в стенки кишечника, тем самым не давая откладываться лишним килограммам, ускоряет обменные процессы в организме. Лучшее очищающее средство от токсинов, которыми насыщен наш организм. На мой взгляд, самое безопасное и эффективное природное средство в снижении веса. Использование этой чудо -приправы вошло уже у меня в привычку. Все приготовленные блюда стараюсь дополнить куркумой. С утра пью кефир с пол чайной ложки специи. Приправа не только способствует нормализации веса, но и очищает кровь и организм, улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. Индийские женщины знают толк, в природной красоте, пора и нам взять у них пример. Результатом очень довольна, планирую и дальше использовать ее в своем рационе.

Мария

Всю свою молодость боролась с лишним весом. Жесткие диеты давали хороший результат, но спустя время вес снова возвращался. Про куркуму узнала случайно на сайте о похудении и решила узнать о ней подробнее. Заинтересовало ее жиросжигающее действие и очищение организма. Как раз заканчивалась очередная моя диета, и я решила попробовать пить йогурт с куркумой. Спустя месяц, минус три килограмма, для меня отличный результат. Теперь главное его поддерживать на этом уровне. Активно занимаюсь спортом и придерживаюсь правильной диеты.

Ежедневно принимая приправу куркумы, не забывайте соблюдать сбалансированное низкокалорийное питание и физические нагрузки. Следуя этим советам, любая диета станет намного эффективнее, а результат порадует вас непременно.

Если вы также использовали куркуму для похудения, поделитесь, своими результатами в комментариях, возможно, кому — то эта информация станет полезна.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *