Диета овощная для похудения: меню на неделю, рецепты блюд

Содержание

Почему можно похудеть на овощной диете?

Если 7 дней придерживаться овощного меню, можно похудеть по таким причинам, как:

  • Резкое изменение рациона, которое заставит организм срочно перестраивать обменные процессы (если вы вполне здоровы, такие встряски иногда полезны).
  • Значительное уменьшение калорийности рациона.
  • Чистка ЖКТ при помощи пищевых волокон, содержащихся в большом количестве в овощах и фруктах.
  • Улучшение перистальтики кишечника, вывод шлаков и токсинов.

Кроме того, ваша пищеварительная система получит возможность отдохнуть, ведь продукты животного происхождения не только более калорийны, но и требуют гораздо больше энергии на переваривание и усвоение. Как правило, овощная диета приносит ощущение легкости, ведь растительные продукты не задерживаются надолго в ЖКТ.

Не всем такое питание пойдет на пользу. Отказаться от временного перехода на овощное меню придется тем, у кого есть какие-либо заболевания пищеварительного тракта, ведь многие овощи повышают газообразование в кишечнике либо плохо перевариваются в желудке с нарушенной в ту или иную сторону кислотностью.

Что можно и нельзя есть на диете

Если выбрана разновидность программы с дополнительными продуктами, они должны быть низкокалорийными. В основном рацион включает сырые или прошедшие термическую обработку растительные ингредиенты. Их можно готовить на пару и гриле, тушить, запекать, варить супчики.

  • зеленые яблоки и другие фрукты;
  • бахча (не часто);
  • обезжиренная молочка и кисломолочка;
  • овсянка;
  • цельнозерновой хлеб;
  • яйца;
  • немного пряностей и соли;
  • диетические мясо и рыба.
Эта диета не только помогает сбросить лишние килограммы, но и полезна, поскольку стимулирует обмен веществ.

Эта диета не только помогает сбросить лишние килограммы, но и полезна, поскольку стимулирует обмен веществ.

В список запрещенного входят:

  • копчения;
  • жирные мясо, рыба, морепродукты и т.д.;
  • газировка;
  • хлебобулочная продукция;
  • алкоголь (даже с невысоким градусом);
  • сахар и его заменитель;
  • уксус;
  • жирная молочная продукция;
  • твердые калорийные сыры;
  • фрукты (если не соблюдается диета, где они предусмотрены);
  • какао, кофе, черный чай;
  • пакетированные соки.

Будучи калорийным, картофель исключается из меню. В крайнем случае употреблять его не чаще 2-3 р. в месяц.

Общая суточная норма овощей должна составлять примерно 1,5 кг.

Общая суточная норма овощей должна составлять примерно 1,5 кг.

Основные принципы

Главным принципом программы питания является чередование овощных и белковых блюд. В общем виде система строится по следующей схеме:

  • Выдерживание баланса: 50% овощных продуктов на 50% белковых.
  • 25% части овощного меню должно употребляться в сыром виде. Остальная часть может быть подвержена термической обработке. Жарка исключена.
  • Среднее количество нормы чистого белка на 1 кг. веса составляет не более 1.5 г.
  • Ежедневная норма потребляемой чистой воды без газа — 2 литра.
  • Последний прием пищи не позднее 19:00.

Существуют определенные требования как к овощам, так и к белковым продуктам. Запрещено употреблять «жирные» белки, способствующие набору лишнего веса. Если творог, то обезжиренный, если мясо, то куриная грудка, рис не должен быть сдобрен маслом, то же требование относится и к гречке.

Идеальный продуктовый набор — рис, курица, овощи. Обязательно употребление жиросжигающих ингредиентов, таких как капустно-свекольные салаты.

Кроме того, необходимо регулярно просчитывать суточную норму потребляемых калорий и следить за тенденцией исчезновения килограммов.

Белково-овощная диета

Диета на белках и овощах делится на несколько разновидностей:

  • Мясо-овощная. За сутки нужно употребить 1 кг овощей и 0,5 кг нежирных мясных продуктов.
  • Методика Протасова. Длится 7 недель: 5 из них уходит на сжигание жира, 2 — на постепенный возврат к привычному рациону. Программа состоит из 3 этапов. Пару недель есть овощи (предпочтительнее зеленые листовые) и малокалорийную молочную продукцию в пропорции 2 к 1. В следующие 21 сутки вводятся 300 г диетического мяса и рыбы. В оставшиеся 2 недели происходит возвращение к привычному питанию.
  • Молочно-растительная. Длится неделю, ежедневно нужно есть 1 кг овощей, 2 ломтика черного хлеба, нежирную молочную и кисломолочную продукцию 1 л. На завтрак можно потреблять 2 ст. л. овсянки без соли и масла.
  • Рыбно-овощная. Продолжается полмесяца. 7 дней калорийность меню не превышает 1500 ккал. Рацион состоит из нежирной рыбы. Можно разнообразить меню морепродуктами. Через неделю начинают вводиться овощи, с 3 дня — крупы и по 2 кусочка черного хлеба в сутки.
  • Курино-растительная. Продолжается 1,5 недели. Принцип диеты: 3 дня употреблять рис, 3 суток — запеченную куриную грудку, оставшийся период — овощи.
  • Сырно-овощная. Продолжается 5-10 суток. Нельзя употреблять сыры желтого цвета и с плесенью. Идеальным вариантом будет продукт из козьего молока. Рацион состоит из сыра и овощей. Иногда можно употреблять нежирную молочку и кисломолочку. Если программа рассчитана на 10 суток, допустимо пару раз съесть небольшой кусок диетического мяса.
  • Яично-растительная. Длится неделю, необходимо прибегать к ней с большим перерывом, т.к. данный рацион повышает холестерин, провоцирует диатез, кожные проблемы. Суть диеты: ежедневное потребление 6 яиц и зеленых листовых овощей.
  • Диета чередование белковых и овощных дней. Продолжается 2-4 недели.
В корнеплодах и листьях овощей содержится большое количество минералов, витаминов, и других полезных биологически активных веществ.

В корнеплодах и листьях овощей содержится большое количество минералов, витаминов, и других полезных биологически активных веществ.

Какая бы белково-овощная диета для похудения не была выбрана, сначала нужно проконсультироваться с врачом, т.к. имеются противопоказания.

Боннский суп для похудения

Компоненты:

  • капуста 500 г;
  • морковь и сельдерей по 170 г;
  • лук и его перья;
  • перемолотые кориандр, тмин, карри по 15 г.;
  • масло оливы 15 мл;
  • питьевая вода 2 л;
  • томатный сок с мякотью 200 мл;
  • соевый соус 5 мл;
  • чеснок 20 г;
  • лаврушка, сухой чили, имбирь по 2 шт.;
  • кинза и петрушка.

Репчатый лук обжарить. Добавить чеснок, кориандр, тмин, карри и держать на плите еще 2 мин. Остальные овощи нарезать и поставить вариться. За 10 мин. до приготовления добавить лаврушку, чили, имбирь. За 2 мин. до окончания залить соевый соус и сок. После приготовления можно положить нарубленную траву. Польза и результаты диеты на Боннском супе.

Диета хорошо переносится, если питание достаточно сбалансировано и включает блюда из фасоли или гороха.

Диета хорошо переносится, если питание достаточно сбалансировано и включает блюда из фасоли или гороха.

Варианты диеты на овощах

Благодаря разнообразию программ на растительной основе выбрать наиболее подходящую не составит труда.

Кроме овощей можно добавлять в рацион фрукты, ржаной хлеб, мюсли, нежирные молочные продукты.

Кроме овощей можно добавлять в рацион фрукты, ржаной хлеб, мюсли, нежирные молочные продукты.

Грибной крем суп с шампиньонами

Необходимы:

  • морковь;
  • лук 4 шт.;
  • сельдерей;
  • зелень;
  • шампиньоны 350 г;
  • нежирные сливки 85 г;
  • масло оливы 15 мл;
  • соль и специи;
  • базилик.

Как приготовить:

  1. Сварить бульон из сельдерея, моркови, одного лука, веточек зелени.
  2. Оставшиеся луковицы порезать на маленькие кубики, обжарить.
  3. Грибы промыть, нарезать соломкой, отправить к луку.
  4. Тушить 8-10 мин. до размягчения.
  5. Лук и грибы превратить в пюре, вылить полученное в бульон.
  6. Добавить сметану, соль и специи.
  7. Помешивая, дождаться закипания.
  8. Сверху положить базилик для красоты.

В этом супе всего 42 ккал (несмотря на содержание сметаны).

Меню можно дополнять небольшим количеством творога и других маложирных молочных продуктов, злаков, фруктов и ягод.

Меню можно дополнять небольшим количеством творога и других маложирных молочных продуктов, злаков, фруктов и ягод.

День второй

Утро:

  • салат из капусты и зеленого яблока;
  • травяной чай.

Дневное употребление еды:

  • капустный суп;
  • вареная рыба с овощным салатом;
  • стакан сока.

На полдник можно съесть салат из огурцов.

Вечерняя пища:

  • яйцо всмятку с диетическим рагу;
  • нежирный йогурт.

Перед сном выпить половину стакана молока.

Через неделю вы заметите, что стали стройнее и здоровее.

Через неделю вы заметите, что стали стройнее и здоровее.

День первый

Утренняя пища:

  • салат;
  • вареное яйцо;
  • отвар из плодов шиповника.

Дневная:

  • луковый суп;
  • 100 г куриной грудки с салатом из огурцов и томатов;
  • несладкий компот.

В перекус можно съесть запеченный баклажан.

Эта диета выведет из вашего организма шлаки и токсины, насытит его витаминами, снизит вес.

Эта диета выведет из вашего организма шлаки и токсины, насытит его витаминами, снизит вес.

Вечерняя:

Перед сном выпить стакан овощного сока.

День пятый

https://www.youtube.com/watch?v=iFOtSYkfsF4

После пробуждения:

  • нежирный творог со свежей зеленью;
  • вода.

Обед:

  • томатный суп;
  • запеченная рыба с салатом;
  • свежевыжатый сок.

На полдник съесть диетическое рагу с кусочком цельнозернового хлеба.

Отзывы про овощную диету на неделю в основном положительные. Люди хвалят ее за то, что она вкусная и полезная.

Отзывы про овощную диету на неделю в основном положительные. Люди хвалят ее за то, что она вкусная и полезная.

Вечер:

  • яйцо с тушеными овощами;
  • травяной чай.

На последний ужин выпить кефир.

День седьмой

Утро:

  • омлет с овощами;
  • травяной отвар.

День:

  • грибной суп;
  • рыба с баклажанами;
  • минеральная вода.

На полдник выпить стакан ряженки.

Овощи на ужин для похудения и другие блюда:

  • овсяная каша, приготовленная на воде;
  • салат;
  • зеленый чай.

Можно съесть на ночь капустные котлеты.

Благодаря разнообразию овощных диет подобрать самую подходящую не составит труда. Растительный рацион вовсе не означает, что придется питаться лишь травой. Существует много рецептов вкусных и полезных блюд, которые помогут сбросить лишние килограммы.

День третий

Первый прием пищи:

  • салат из свеклы и чеснока;
  • травяной чай.

Второе потребление пищи:

  • щи без мяса;
  • 200 г вареной рыбы;
  • вода.

Через 3-4 ч. перекусить зеленым яблоком.

Вечерняя еда:

  • котлеты из капусты;
  • зеленый чай.

Перед тем, как лечь спать, выпить тыквенный сок.

День четвертый

Утро:

  • яйцо всмятку с кусочком черного хлеба;
  • овощной салат, заправленный нежирным йогуртом;
  • чай с шиповником.
При составлении меню используйте свои любимые овощи. Следите, чтобы оно было максимально разнообразным, тогда организм будет получать весь спектр витаминов.

При составлении меню используйте свои любимые овощи. Следите, чтобы оно было максимально разнообразным, тогда организм будет получать весь спектр витаминов.

День:

  • сельдереевый суп;
  • куриная грудка с тушеными кабачками;
  • зеленый чай.

Перекусить творогом 200 г.

Вечер:

  • морковный салат;
  • ряженка с малой энергетической ценностью.

Перед сном съесть грушу.

День шестой

Утро:

  • овсяная каша на воде;
  • черный хлеб;
  • стакан молока 1,5%.

Обед:

  • боннский суп;
  • 100 г куриной грудки;
  • овощной сок.

Перекусить салатом из томатов и перца.

Попробуйте придерживаться описанной диеты всего неделю, чтобы увидеть положительные изменения на весах и в зеркале.

Попробуйте придерживаться описанной диеты всего неделю, чтобы увидеть положительные изменения на весах и в зеркале.

Вечер:

  • тушеный кабачок с капустой;
  • творог;
  • негазированная питьевая вода.

Перед отходом ко сну выпить 250 г молока.

Читать также:  Свекольная диета для похудения — меню на 7 дней, на 3 дня, отзывы

Диета на овощных супах

Похлебки варят из любых овощей. Самым полезным в супах является бульон. Растительные продукты выпускают в него большую часть питательных веществ. Благодаря отвару ускоряются обменные процессы, нормализуется пищеварение. Диета на овощном супе укрепляет иммунитет. Похлебки рекомендуется употреблять свежесваренными, т.к. они содержат больше витаминов.

Диета на кефире и овощах

Основной продукт питания — кефир, который имеет жирность не более 1.5%. Совместно с кисломолочным напитком в меню включаются:

  • томаты;
  • спаржа;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • редис;
  • капуста;
  • сельдерей.

Специалисты говорят, что за неделю овощной диеты с употреблением кефира можно похудеть на 4 кг. За день порция потребляемого кефира должна быть не менее 1.5 литров.

Подробное меню на день:

Кефирно-белково-овощной рацион станет вашим другом в борьбе за стройность.

Диетические овощные котлеты

Вкусное, полезное, а главное, низкокалорийное блюдо украсит ваш обед и ужин. Готовить такие котлетки можно из картофеля, моркови, капусты. К вашему вниманию — диетические котлеты в пароварке.

Ингредиенты:

  • крупная морковь, свекла, лук;
  • 2 картофелины;
  • 50 г. чернослива;
  • 2 ст. л. манной крупы.

Приготовление:

  1. Морковь и свеклу измельчите на терке, отожмите из них сок. Лук порежьте небольшими кубиками.
  2. Картофель отварите в мундире, очистите и измельчите до состояния пюре.
  3. Распарьте чернослив, обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.
  4. Соедините все продукты в глубокой миске, перемешайте. Добавьте соль или перец.
  5. Сформируйте круглые котлеты. Смажьте решетку маслом и выложите на нее котлетки.

Готовьте блюдо в мультиварке или пароварке 25 минут. Готовое лакомство посыпьте зеленью.

Диетические овощные котлеты и запеканки

Из овощей можно приготовить оладьи или котлеты. Но тут уже без яиц не обойтись, так что это не строгое веганское блюдо. При желании их можно заменить бананами или замоченными семенами льна.

Но мы рассмотрим рецепт с яйцами:

  1. Натереть на крупной или мелкой терке (кому как больше нравится) любые из следующих овощей или их микс: кабачки, морковь, тыкву, лук, предварительно ошпаренную капусту. При этом лук стоит добавить к любому из овощей, а можно сделать луковые котлеты как самостоятельное блюдо.
  2. В зависимости о количества «фарша» разбить одно или два яйца, посолить, поперчить, добавить другие специи, травы, зелень по вкусу.
  3. В качестве загустителя можно использовать манку, муку белую или цельнозерновую, овсяные хлопья цельные или молотые. Если использовалась крупа, надо дать массе выстояться 20 минут перед приготовлением, если мука — можно жарить сразу.
  4. Чтобы избавить блюдо от излишков масла, выкладывайте готовые котлеты на бумажные полотенца. Их можно подавать со сметаной или томатным соусом, а также протушить в овощной подливе.

Если эту же массу не жарить порционно на сковороде, а выложить в форму и приготовить в духовке, получится запеканка. Другой вариант — крупно порезанные овощи залить взбитыми со специями яйцами и запечь.

Очень красивой получается запеканка из цуккини и моркови, которые режут на тонкие ломти вдоль, выкладывают в форме слоями на ребро и заливают яйцом. Если вы употребляете на диете молочные продукты, можно присыпать запеканку тертым сыром низкой жирности. Хороши запеканки с грибами, брокколи, цветной или брюссельской капустой.

Диетический суп

Основное лакомство диеты на овощных супах. Перед вами рецепт низкокалорийного супа из стручковой фасоли. Аппетитное блюдо сытное, поскольку в его составе имеется молоко и картофель.

Ингредиенты:

  • 700 г. стручковой фасоли;
  • 300 г. картофеля;
  • 1 л. воды;
  • 3 ст. л. растопленного сливочного масла;
  • 2 ст. обезжиренного молока.

Приготовление:

  1. Начните приготовление с фасоли. Промойте ее, откиньте на дуршлаг. Когда овощ обсохнет, отделите половину от общей массы и перекрутите ее на мясорубке.
  2. Нарежьте картофель кубиками.
  3. В кастрюлю выложите овощи, немного посолите, залейте кипятком и оставьте на плите до закипания.
  4. Когда картофель сварится, пропустите всю массу через блендер.
  5. Разбавьте пюре молоком и маслом, перемешайте.

Диетический суп пюре с тыквой

Что необходимо:

  • тыква 0,6 кг;
  • луковица;
  • чеснок;
  • масло растительное 20 мл;
  • соль;
  • травы и специи.

Рецепт:

  1. Тыкву очистить и нарезать маленькими кусочками.
  2. Поместить в кастрюлю и залить водой.
  3. Варить 10-12 мин.
  4. Лук и чеснок обжарить.
  5. Зажарку отправить к тыкве, продержать на огне 2-3 мин.
  6. Добавить соль, приправу, зелень и варить 10 мин.
  7. Измельчить содержимое кастрюли в блендере, прокипятить.

Можно добавить маленький кусок малокалорийного мяса или бурый рис.

В качестве заправки для салатов выбирайте растительное масло. Иногда можно заправлять их сметаной с низким процентом жирности.

В качестве заправки для салатов выбирайте растительное масло. Иногда можно заправлять их сметаной с низким процентом жирности.

Диетическое овощное рагу

Можно использовать любые овощи, зелень, чеснок. Пошаговые действия:

  1. Нарезать ингредиенты.
  2. Тушить их до испарения жидкости, выделения сока (примерно полчаса).
  3. Порезать чеснок и зелень, положить в рагу после выключения плиты.
  4. Перед употреблением добавить пару капель масла.

Нельзя использовать животные жиры и соль.

Жиросжигающий суп из белокочанной капусты и помидоров

Компоненты:

  • капуста 0,6 кг;
  • томаты в свежем виде 5 шт.;
  • сельдереевые стебли несколько штук;
  • лук;
  • соль;
  • свежая трава.

Рецептура:

  1. Нарезать капусту и сельдерей.
  2. Лук нарубить квадратиками, томаты порезать ломтиками.
  3. Дождаться закипания воды, положить овощи и соль.
  4. Варить 10 мин.
  5. Положить специи и зелень.
  6. Довести до готовности.

Этот суп утоляет голод на продолжительное время.

У овощной диеты нет изысков, вам не придется бегать по магазинам в поисках незнакомых продуктов.

У овощной диеты нет изысков, вам не придется бегать по магазинам в поисках незнакомых продуктов.

Заправки к салатам

Рецепт домашнего майонеза:

Если вы допускаете в диете употребление яиц, вполне можно раз в день побаловать себя салатиком с домашним майонезом. А готовить его так:

  1. В чашу блендера разбить яйцо.
  2. Добавить столовую ложку лимонного сока или уксуса.
  3. Присыпать по половине чайной ложки сахара, соли и горчичного порошка.
  4. Взбивать, постепенно доливая растительное масло до тех пор, пока соус не станет густым.

Конечно же, домашний майонез весьма калорийный (до 700 Ккал на 100 г), поэтому его употребление нужно строго контролировать.

Рецепт с семенами подсолнечника:

Заменить классический майонез в салате можно соусом из семян подсолнечника:

  1. Сырые подсолнечные семечки (1 стакан) залить чистой холодной водой так, чтобы они были едва покрыты.
  2. Оставить минимум на 2 часа (лучше на ночь).
  3. Переместить в блендер, добавить столовую ложку лимонного сока или уксуса.
  4. Присыпать по половине чайной ложки сахара, соли и горчичного порошка.
  5. Тщательно взбить до получения однородной массы по консистенции похожей на майонез (при необходимости в процессе добавлять воду).

Этот соус можно делать также из семян льна, чиа, с добавлением орехов.

Как сварить овощной супчик для похудения

Диета на овощном супе включает блюда, отличающиеся по структуре и составляющим компонентам:

  • Классический суп — большое количество бульона, в котором плавают кусочки овощей. Иногда присутствует мясо.
  • Суп-пюре — жидковатой консистенции. Когда овощи будут готовы, они размельчаются вместе с бульоном в блендере.
  • Крем-суп — для густоты используется мука. Для вкуса добавляются различные соусы домашнего приготовления или нежирная сметана.

Сварить их просто, это не займет много времени.

С помощью овощной диеты можно сбросить до 10 кг за неделю.

С помощью овощной диеты можно сбросить до 10 кг за неделю.

Какие бывают овощные диеты?

Самый строгий вариант овощной диеты — питание исключительно овощами. Но даже в этом варианте желательно разрешить себе употребление в день:

  • пару яблок;
  • до 100 г цельнозернового хлеба;
  • по горсти орехов и семян;
  • около 30 г растительного масла.

Готовить желательно диетическими способами – на пару или гриле, варить, запекать, тушить.

Более вкусная и сытная разновидность диеты основывается на употреблении не только овощей, но и фруктов. Конечно, важно обеспечить поступление в организм полезных жиров. Для этого не забывайте об орехах и семенах, но не злоупотребляйте ими, так как по калорийности они превосходят любые продукты, кроме чистых жиров.

Нужно так построить свой рацион, чтобы фрукты есть в первой половине дня, когда организм нуждается в энергии, а ближе к вечеру питаться исключительно овощами. Также обратите внимание на классическую фруктовую диету.

Можно, конечно же, ввести в овощную диету разного рода послабления, которые позволят избежать срыва или продержаться на ней дольше недели или двух. Некоторые добавляют к овощному питанию молочные продукты раз в день или через день. Кто-то ради поступления белка позволяет себе яйца — также с различной периодичностью, а кто-то употребляет также рыбу или птицу.

Чем хороша овощная диета — отсутствием резких ограничений, возможностью подстроить ее под свои предпочтения, потребности и ритм жизни. Главное, сохранить основной принцип — овощи в основе рациона. Чем меньше послаблений и отступлений, тем строже и эффективней получится диета.

Какие овощи подходят для диеты

Какие овощи можно есть при диете:

  • морковь, сельдерей, свеклу, редиску, пастернак, хрен;
  • земляную грушу, редко картофель и батат;
  • горох, бобы, фасоль;
  • петрушку, укроп, шпинат, салат, лепестки базилика, перья лука;
  • кукурузу, капусту, томаты, огурцы, баклажаны, кабачки, перец, тыкву, грибы и т.д.

Если невозможно приобрести их свежими, можно купить замороженными. Они проходят обработку сразу, поэтому сохраняют полезные элементы.

Калорийность бульона

От энергетической ценности отвара, на котором сварен диетический овощной суп, зависит на сколько и как быстро можно похудеть. Наименьшей энергетической ценностью обладает грибная похлебка, в ней 50 ккал. В овощном отваре 130 ккал, а из куриной грудки 150 ккал. Разница несущественная, поэтому не всегда целесообразно отказываться от мяса.

Классическая схема питания

Диета на неделю считается сокращенным вариантом от классической схемы. Она строится по такому же принципу, как и система на 21 день. Причем, за 10 дней эффект достигается с обязательным применением разгрузочных дней.

Для трехнедельной овощной программы питание строится по следующей схеме:

  • Разгрузочные дни — 1-2; 7-8; 13-14; 19-20.
  • Овощные дни — 5-6; 11-12; 17-18.
  • Белковые дни — 3-4; 9-10; 15-16.

Крем-суп из овощей

Если вы хотите побаловать себя чем-то вкусным и полезным, кабачковый крем-суп — именно то, что нужно. Минимальный набор продуктов — максимальная польза.

Ингредиенты:

  • 300 г. кабачков;
  • пару зубчиков чеснока;
  • 100 г. томатов;
  • луковица;
  • 1 ст. л. муки;
  • литр овощного бульона;
  • специи.

Приготовление:

  1. Подготовьте овощи. Кабачки, томаты нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс, лук — брусочками.
  2. В кастрюлю выложите все овощи, добавьте муку, бульон и специи. Готовьте суп до готовности кабачков, проверяя их на мягкость.
  3. Когда суп будет готов, переложите продукты в блендер и измельчите до пюреобразного состояния.
  4. Украсьте блюдо зеленью.

Луковый

Компоненты:

  • лук 6 шт.;
  • картошка 1-2 шт.;
  • соль;
  • масло из оливы 2 ст. л.;
  • низкокалорийное молоко 1/3 стакана;
  • чеснок;
  • трава с грядок.

Как сварить:

  1. Промыть и очистить картошку, нарезать кубиками, поставить вариться.
  2. Лук нарубить кольцами, обжарить до размягчения и подрумянивания.
  3. Добавить к картофельным кусочкам, варить 5 мин.
  4. Измельчить овощи в блендере до однородности.
  5. Добавить соль и молоко, кипятить 2 мин.
  6. Перед употреблением положить чеснок и зелень.

Блюдо желательно есть не чаще 1-2 р. в неделю, т.к. оно содержит картошку.

Овощная диета – достаточно мягкая и подразумевает употребление блюд из различных овощей.

Овощная диета – достаточно мягкая и подразумевает употребление блюд из различных овощей.

Меню белкового дня

Не следует думать, что блюда белковых дней — это курица (грудка, филе, печень) во всех ее тушено-вареных исполнениях. Такое меню богато и разнообразно. В определенные дни вы можете отдать предпочтение рыбе, устроить себе королевский ужин из морепродуктов.

Читать также:  Цветная диета для похудения - меню на неделю

Пример меню:

Эффективная диета вполне допускает мелкие перекусы — полдники. Порции еды должны быть небольшими. Курица рекомендована на обед или ужин.

Меню диеты на неделю

Рассмотрим примерный рацион щадящей диеты на каждый день.

Меню на неделю овощной диеты

В следующей таблице представлен вариант меню на неделю для диеты, допускающей употребление фруктов и яиц:

Такая диета наиболее сбалансирована по макро- и микроэлементному составу.

Меню на 14 дней

Основу двухнедельной диеты составляют салаты и легкие бульоны без добавления мяса. Готовить блюда можно в домашних условиях. Диетологи рекомендуют составлять меню, исходя из ваших предпочтений.

Вы можете комбинировать запеканки и салаты, сухофрукты и овощи, пить кефир, йогурт, фреши, соки, компоты.

Примерное меню на день:

Меню овощного дня

Несмотря на свое название, в овощной день рекомендуется потребление не только овощей, но и несладких фруктов. Можно позволить себе небольшое количество супа на гречке, поскольку гречневая крупа считается диетическим продуктом.

Пример меню одного дня:

Меню разгрузочного дня

Разгрузочный день подразумевает собой минимальное потребление твердой пищи. По сути, в эти дни можно только питьевые продукты, причем в строго определенных количествах.

Пример меню разгрузочного дня:

Молочно-овощной рацион

Такой вариант питания подходит людям с лишним весом и дефицитом кальция. Суть молочной диеты — одновременное употребление молока и овощей для похудения, очищения организма. Преимущества питания:

  • улучшение обмена веществ;
  • выведение лишней жидкости;
  • снижение сахара в крови;
  • нормализация пищеварения.

Если вы склонны к метеоризму, употребляйте молоко маленькими порциями каждый день.

Примерное меню на день:

За неделю молочно-овощной диеты вы можете распрощаться с 6 лишними килограммами.

На овощных салатах

Помогает прийти в форму, придает лицу здоровый вид и румянец, легкость в органах пищеварения. Существуют разные варианты программы похудения, которые продолжаются от 7 до 21 дня.

Продукты попадают в желудок сырыми, поэтому в них содержится больше полезных веществ. Доказано, что именно микс из растительных продуктов лучше расщепляет липиды. Свежие ингредиенты быстрее утоляют чувство голода.

Добавляют зелень и пряности. Они улучшают вкус и активируют иммунную систему. Рекомендации:

  • употреблять блюдо, когда оно пустит сок;
  • заправлять соком лимона, растительным маслом, нежирными йогуртом или кефиром только перед потреблением;
  • готовить салаты без картофеля;
  • использовать минимум соли или отказаться от нее;
  • в день должно съедаться 1,5 кг салатов;
  • большее количество еды должно потребляться в светлое время суток;
  • на обед можно 100 г нежирного мяса, а на перекус 1 некрахмалистый фрукт;
  • полноценные приемы пищи запивать негазированной водой (это скорее придаст чувство насыщения и благоприятно скажется на пищеварении).

Система похудения принесет максимум пользы, если соблюдать эти правила.

Лицам, страдающим от болезней кишечника, частых расстройств от этой диеты стоит отказаться.

Лицам, страдающим от болезней кишечника, частых расстройств от этой диеты стоит отказаться.

Недельное меню

Диета на 7 дней отличается разнообразием, по сравнению с разгрузочным днем. Диетологи говорят, что семидневный рацион позволяет избавиться от 5 килограммов.

Несколько слов об осторожности

Любая диета — это своего рода стресс для организма. Поэтому прежде чем устроить себе курс борьбы с надоевшими кило, следует четко проанализировать физическое состояние. Не лишней будет консультация специалиста.

  • При белково-овощной диете нужно обязательно подготовить организм. Перед началом выполнения программы следует провести очищение, которое выбирается по удобному для вас механизму. Например, несладкие фрукты в сочетании с травяным чаем.
  • К выбору схемы питания также следует подойти со всей ответственностью. При наличии определенных хронических заболеваний отдайте предпочтение щадящему (смешанному) типу, который допускает рис, мясо.
  • Отдельного внимания заслуживает выход из диеты. Ни в коем случае не следует резко покидать систему овощного питания. Выход должен быть плавным, добавляйте в рацион мясо, рис и немного любимых лакомств. Но все должно быть в меру, иначе вы рискуете набрать еще больше лишних килограммов.

Низкокалорийное овощное рагу

Блюдо станет прекрасным ужином для тех, кто придерживается овощной диеты. Его приготовление не требует особых затрат времени и денег.

Ингредиенты:

  • 300 г. кабачков;
  • средняя морковь;
  • 200 г. болгарского перца;
  • 200 г. томатов;
  • несколько соцветий цветной капусты;
  • крупная луковица;
  • зелень.

Пошаговое приготовление:

  1. Подготовьте овощи. Кабачок, перец порубите кубиками, морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами, капусту разберите на соцветия.
  2. В кастрюлю переложите подготовленные ингредиенты, добавьте немного воды. Тушите на медленном огне в течение часа.
  3. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Общие положения

Существует два вида овощной диеты, рассчитанные на 10 дней или 21. Главным критерием выбора программы является ожидаемый результат, т. е. лишние килограммы, и индивидуальные особенности организма.

В любом случае, следует помнить, что диета должна быть совмещена с элементарными физическими упражнениями. Заведите себе за правило ежедневно выполнять минимальный комплекс на мышцы живота и ягодиц. Отзывы гласят, что добиться ощутимых результатов можно лишь при комплексном подходе.

Как следует из названия, данная программа питания строится на рациональном подборе рациона, содержащих белок и овощи. Оптимальное сочетание потребляемых продуктов рассчитывается с учетом их калорийности.

Из меню исключаются любимые кондитерские лакомства, картофель. Разрешается рис, а также в отдельные дни можно отдать предпочтение гречке. Ограничивается потребление соли и сахара.

Диета состоит из всех видов овощей, мяса курицы, грибов, орехов и обезжиренных молочных продуктов. Не следует ограничивать себя в рыбе и морепродуктах.

Овощной суп-пюре

Компоненты:

  • пара юных кабачков;
  • лук;
  • морковь;
  • цветная капуста 100 г;
  • соль;
  • филе курицы 100 г;
  • трава с грядки.

Рецепт:

  1. Мясо поместить в посуду для варки, наполненную 1 л воды, поставить на огонь.
  2. После закипания убрать пенку и добавить соль. Держать на плите четверть часа.
  3. Нарезать кубиками овощи и добавить в бульон. Варить 10-15 мин.
  4. Измельчить до консистенции пюре.
  5. Поместить опять в кастрюлю, добавить зелень и чеснок, дождаться закипания.

Суп-пюре придает чувство насыщения на большее время, поэтому человек не испытывает голода до следующего приема пищи, что снижает вероятность срыва диеты.

Ваш кишечник может быть неготов к резкому увеличению количества клетчатки.

Ваш кишечник может быть неготов к резкому увеличению количества клетчатки.

Овощные блюда и гарниры

Овощи на гарнир

Самый простой овощной гарнир, который можно приготовить летом из свежих овощей, а зимой также и из замороженных овощных смесей — это овощи на пару. Чтобы блюдо имело яркий вкус, предварительно замаринуйте нарезанные овощи в смеси растительного масла, лимонного сока, соли, трав и специй. А затем готовьте на пару.

Если у вас нет пароварки, вы сможете также готовить овощи на пару, воспользовавшись советом из ролика:

Овощное рагу в мультиварке

Смажьте емкость мультиварки небольшим количеством растительного масла, крупно порежьте и загрузите в нее все овощи, какие найдутся:

  • пару средних головок репчатого лука, разрезанных на 4-8 частей;
  • 4-6 зубчиков чеснока, раздавленных боковой стороной ножа;
  • 3-4 морковки ломтиками толщиной в палец;
  • сладкий перец, разрезанный на 8-12 частей;
  • баклажаны и/или кабачки (1-2 шт.) крупными кубиками;
  • 200-300 г капусты (любой);
  • 100-200 г грибов (вешенок, шампиньонов, предварительно отваренных лесных);
  • 3-4 небольших помидора.

Установите режим «Тушение» или «Выпечка», время приготовления (в зависимости от объема) 40-60 мин. По окончании программы перемешайте рагу.

Количество овощей может быть больше или меньше в зависимости от емкости чаши — ее можно заполнить почти доверху, так как в процессе приготовления овощная масса уменьшится в объеме примерно вдвое.

Если вы можете уделить блюду пару минут, а ваша мультиварка предполагает возможность вмешиваться в процесс приготовления, не кладите сразу томаты, чеснок, соль — сделайте это за 20 минут до окончания программы, перемешайте рагу, закройте крышку аппарата.

Зимой помидоры можно заменить томатной пастой или соком. Если вы употребляете в ходе диеты картофель, включите и его в рецепт. Горошек, кукуруза или фасоль сделают рагу более сытным, но их стоит добавлять уже готовыми (консервированными или заранее отваренными).

Плюсы и минусы овощной диеты

Диета на овощах, достоинства:

  • Отсутствие жира. Это ускоряет похудение, предотвращает сердечно-сосудистые нарушения.
  • Много сложных углеводов. Они медленно всасываются, что обеспечивает продолжительный заряд энергией.
  • Большое содержание грубых волокон. Способствуют сжиганию жировой прослойки, выводу «вредного» холестерина. Клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), ускоряет обменные процессы.
  • Отсутствие тирозина. Это вещество провоцирует выработку гормонов, провоцирующих скачки артериального давления.
  • Отсутствие чувства голода. На многих жестких рационах человек постоянно хочет есть, что приводит к срывам. На диете на сырых овощах такого не возникает.
Овощная диета подразумевает употребление различных овощей как в сыром, так и в переработанном виде.

Овощная диета подразумевает употребление различных овощей как в сыром, так и в переработанном виде.

Овощная диета оказывает следующее положительное воздействие:

  • улучшает тон кожи;
  • придает бодрость и легкость;
  • стимулирует иммунитет;
  • улучшает настроение, препятствует депрессивным состояниям.

К минусам можно отнести быстрое переваривание пищи, из-за чего необходимо кушать часто. При диете не поступают полезные элементы, имеющиеся в животной продукции. Это возможно компенсировать употреблением нежирной кисломолочки. Вместе с ними поступит животный белок.

Плюсы и минусы

Основное преимущество данной системы перед другими рационами — круглогодичная доступность главных ингредиентов. Даже в зимний период полки супермаркетов забиты овощами на любой вкус, а также вы можете заморозить любимые продукты летом. Кроме этого, диета на овощах имеет такие плюсы:

  • Минимальное содержание жиров. Питание способствует эффективному снижению массы тела, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Придерживаться диеты можно диабетикам.
  • Высокое содержание клетчатки. Пищевые волокна выводят из организма опасные накопления, улучшают работу кишечника.
  • Пищевое разнообразие. Кулинария знает множество вкусных, полезных и диетических рецептов овощных блюд.

Из минусов следует выделить:

  • Отсутствие животных продуктов. Это ведет к дефициту белка, остеопорозу. Чтобы не нарушать баланс в организме, употребляйте дополнительно витаминно-минеральные добавки.
  • Быстрое переваривание. Клетчатка, безусловно, способствует насыщению, однако, ненадолго. Регулярно питайтесь, около 5-6 раз, только так вы сумеете выдержать период похудения.
  • Диета не назначается людям с гастритом, язвой и другими болезнями желудка.

Польза овощных супов при похудении

Потребление первых блюд при похудении имеет следующие достоинства:

  • Они малокалорийные, т.к. в процессе приготовления практически не используется жир. Благодаря жидкой консистенции супы лучше и быстрее усваиваются.
  • На готовку уходит мало времени, поэтому овощи сохраняют большую часть полезных веществ.
  • Ингредиенты супов имеют в составе грубые волокна, которые улучшают работу ЖКТ, очищают его. Клетчатка придает чувство насыщения на долгое время.
  • Содержат воду, поэтому их регулярное употребление нормализует водный баланс.

Овощные супы очень полезны для худеющих.

Похудение на овощных салатах

Салатная диета бывает 2-х типов:

  1. Строгая фаза, в период которой разрешается кушать салаты и отварные яйца. По словам диетологов, такая система питания позволяет избавиться от 9 кг. всего за 7 дней.
  2. Щадящий рацион, в который входят мясные бульоны, рыба, мясо, салаты. Также разрешается готовить гарниры из картофеля, гречи. Результат — минус 4 кг. за неделю.

Примерное меню на день:

Если вас преследует чувство голода, правильным будет, помимо поедания диетических салатов, употребление овощей в течение дня. Во время похудения пейте больше жидкости, чтобы избежать интоксикации.

Разновидности

Одной из разновидностей данной программы питания является диета на овощных салатах. Она относится к категории краткосрочных курсов похудения. Категорически не рекомендуется ее применение в качестве длительной системы питания. С помощью салатов можно оперативно сбросить пару — тройку лишних килограммов.

  • Капустно–свекольные салаты отлично очищают организм от шлаковых отложений, делают кожу гладкой и сияющей.
  • Заправлять салаты следует натуральным йогуртом, оливковым маслом или обезжиренным кефиром.
  • Во время курса запрещено употреблять крупы, в том числе рис, бобовые, жирное мясо, майонез или копченые продукты.
  • Разрешается вареная курица и обезжиренный творог, кальмар и другие морепродукты.
Читать также:  Паровая диета | Диета

Отзывы многих женщин свидетельствуют о том, что данная система достаточно быстрая и эффективная помощь для тех, кто «хочет влезть в любимое платье для важного события» и не ощущать себя голодной в течение дня.

В зависимости от длительности, различают трехнедельную диету на овощах, меню которой рассчитано на 21 день, или девятидневную программу. Вторая система быстрая, однако, результаты курса 21 дня более эффективные, вы заметите значительное «килограммовое» похудение.

Отдельного внимания заслуживает диета для спортсменов. Курс длится 21 день, при этом белковые продукты состоят лишь из компонентов животного происхождения, а количество потребляемых жиров должно быть незначительным.

В зависимости от принятых схем питания, различают следующие виды:

  • Смешанная. Питание осуществляется небольшими порциями не менее 5 раз в день.
  • 2×2. Основой является чередование двух белковых и двух овощных дней с соблюдением нормы потребляемых калорий.
  • Классическая схема, которая включает чередование белковых, овощных и разгрузочных дней.

Разрешенные овощи

Диетологи рекомендуют выбирать овощи по сезону, которые созрели в вашей местности. Не секрет, что заморские продукты обрабатывают определенными составами, чтобы они дольше сохраняли свой товарный вид. Список разрешенного:

  • цукини, кабачки;
  • репчатый лук;
  • редька;
  • капуста;
  • тыква;
  • фасоль, спаржа;
  • морковь;
  • томаты.

Разнообразьте блюда рациона петрушкой и укропом, добавляя их в салаты и закуски. Оформляйте собственноручно приготовленные шедевры листовым салатом — это не только вкусно и полезно, но также очень красиво.

Рацион на 10 дней

Меню десятидневной диеты позволяет избавиться от 8 килограммов, что очень впечатляет. Методика питания проста — вам нужно повторять пятидневный рацион по 2 раза.

Примерное меню на 5 дней:

Для успешного похудения не пренебрегайте питьевым режимом — выпивайте воды не менее 2-х литров в сутки.

Режим питания на месяц

Суточная норма потребляемых овощей должна равняться 1.5 кг. Важно, чтобы в меню преобладали сырые овощи, поскольку сыроедение оздоравливает организм, а паровая обработка отнимает витаминную составляющую продукта.

Если вы выбрали диету на 30-дневный период, то к основным блюдам добавьте кисломолочные напитки, творог, ржаной хлеб. Составляйте меню по собственному желанию, сочетая компоненты на свой вкус. Также не забывайте о питьевом режиме.

Примерное меню на один день 30-дневной диеты:

Рецепты для овощной диеты

Многим веганский рацион кажется скудным и невкусным, особенно зимой, когда овощные прилавки не блещут изобилием. Однако даже в холодное время года из самых обычных овощей, произрастающих в наших широтах, можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.

Рецепты овощных блюд

Чтобы сделать меню разнообразным, приведем рецепты вкусных диетических блюд.

С брокколи и цветной капустой

Составляющие компоненты:

  • цветная капуста 0,2 кг;
  • брокколи 150 г;
  • лук;
  • масло 15 мл;
  • обезжиренные сливки 30 мл;
  • соль и пряности.

Процесс готовки:

  1. Овощи нужно хорошо промыть и нарезать.
  2. Цветную капусту поместить в кипящую воду на 5 мин.
  3. Положить брокколи, продержать на огне еще 5 мин.
  4. Нарубить лук, обжарить до размягчения и прозрачности.
  5. Капусту превратить в пюре, положить в кастрюлю и разбавить отваром.
  6. Добавить лук, сливки, соль и специи.
  7. Дождаться закипания.

Блюдо содержит много грубых волокон, которые выводят их ЖКТ все лишнее, это способствует эффективному сбросу жировой массы.

Овощная диета считается одной из самых полезных. Она не вредит организму, а насыщает его полезными витаминами и минералами.

Овощная диета считается одной из самых полезных. Она не вредит организму, а насыщает его полезными витаминами и минералами.

Салат для похудения

Рецепт диетического фитнес-салата придется по вкусу любителям необычных сочетаний. Вы можете комбинировать различные составляющие по своему вкусу, используя фрукты и ягоды.

Ингредиенты:

  • 200 г. куриного филе;
  • 5 помидорок черри;
  • 50 г. ягод малины;
  • листья салата.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на гриле.
  2. Подготовьте овощи. Помидорки разрежьте на 2 части, салат порвите руками.
  3. Возьмите красивую тарелку, выложите на нее листья салата, филе, помидоры черри, украсьте блюдо малиной.

В качестве заправки используйте бальзамический уксус с оливковым маслом.

Салат из морковки и свеклы

Необходимы:

  • свежие свекла и морковь по 2-3 шт.;
  • чеснок 2 шт.;
  • растительное масло 15 мл;
  • зелень.

Рецепт:

  1. Овощи промыть, почистить, натереть.
  2. Порубить зелень.
  3. Измельчить чеснок.
  4. Все ингредиенты смешать.

Заправку добавить перед употреблением салата.

Соблюдая овощную диету необходимо выпивать в сутки не менее 2- 3 л воды день.

Соблюдая овощную диету необходимо выпивать в сутки не менее 2- 3 л воды день.

Салаты

Из летних овощей:

  • Томаты, огурцы, сладкий перец нарезать ломтиками средней величины.
  • Несколько листьев салата порвать крупно.
  • Добавить измельченную зелень, небольшую луковицу полукольцами.
  • Выдавить через чесночницу один крупный зубок чеснока.
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу.
  • Заправить душистым подсолнечным маслом. Семечки подсолнечника и/или тыквы сделают салат более сытным и придадут оригинальный вкус (их желательно предварительно замочить на пару часов).

Важно: семена льна целиком не перевариваются и выводятся из организма в неизмененном виде. Чтобы обогатить рацион весьма ценными Омега-3, семена льна нужно перед добавлением в салат измельчить в кофемолке. Еще нюанс: Омега-3 разрушаются при контакте с воздухом за 15 минут, поэтому салат нужно съесть сразу же.

Если в своей диете вы допускаете употребление молочных продуктов, можно к овощам добавить творог или брынзу — тогда получится практически греческий салат (стоит дополнить оливками). Польза от этого блюда многократно возрастет, если добавить в него кунжут и семя льна.

Из капусты

  • Основой этого блюда может стать любая капуста: бело- или краснокочанная, пекинская, савойская, кольраби и пр. Пекинскую или савойскую капусту режут крупно, белокочанную шинкуют не слишком мелко, а вот краснокочанную лучше тоньше.
  • К ней можно добавить один или несколько из следующих ингредиентов, натертых на крупной терке: морковь, сырая тыква, зеленое яблоко, сельдерей корневой, топинамбур, огурец, кабачок. Более грубые овощи желательно присолить и слегка помять руками.
  • Листья любого салата (кресс, латук и т. п.), шпинат, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, а также любые другие травы сделают ярче вкус и аромат блюда.
  • Заправить можно лимонным соком и растительным маслом. Также не помешает кунжут и семя льна как источники кальция и ценных жирных кислот.

Рецепт вкусного и простого салата из пекинской капусты, яблок, апельсина и лимона:

Из редьки

Разнообразить овощное меню, особенно зимой, когда доступны только овощи длительного хранения, поможет вкусный и полезный салат из редьки. Зеленая маргеланская, розовая, белая, дайкон — подойдет любая, даже черная (но это уже «на любителя», она грубовата):

  • Редьку следует натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
  • Добавить к ней можно измельченные таким же образом следующие овощи: морковь, сырая тыква, зеленое яблоко, сельдерей корневой, топинамбур, огурец, кабачок, а также любые листовые и зелень.
  • Не забывайте про кунжут и льняное семя. Присолить и заправить растительным маслом или заправкой.

Суп сельдереевый

Для приготовления необходимы:

  • сельдереевые стебли 0,3 кг;
  • капуста 0,4 кг;
  • луковица;
  • перец;
  • помидоры пару штук;
  • зелень лука;
  • щепотка соли;
  • специи по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Нарезать луковицу и сельдерей.
  2. Нарубить капусту и перец.
  3. Томаты поместить в кипящую воду, снять кожицу и измельчить в блендере.
  4. Закинуть компоненты в кастрюлю с водой.
  5. Варить четверть часа, за 5 мин. до отключения плиты добавить пряности и соль.
  6. Перед употреблением положить зелень лука.

Этот суп содержит 37 ккал в 100 г.

Согласно отзывам тех, кто испробовал диету она положительно влияет на состояние волос, кожи, ногтей.

Согласно отзывам тех, кто испробовал диету она положительно влияет на состояние волос, кожи, ногтей.

Суповой режим

Овощные супы питательны и низкокалорийны, поэтому с легкостью могут использоваться для похудения. Энергетическая ценность блюда в сутки составляет всего 1200 ккал. Нежирные протертые бульончики ускоряют обмен веществ, улучшают пищеварение.

Основное условие супового меню — бульонный завтрак, обед. Составить рацион вы можете самостоятельно, исходя из своих вкусовых предпочтений. Диета на овощных супах пользуется большой популярностью и имеет такие варианты:

  1. Диета на рисовом супе помогает избавиться от 5 килограммов за пару недель.
  2. Рацион с боннским супом сжигает 5 кило всего за неделю.
  3. Похудение с луковым супом за неделю избавляет от 6 кг.
  4. Даже с помощью диетического борща можно избавиться от 4 килограммов за 7 дней.

Бульоны на овощной диете нужно готовить без добавления говядины, свинины, крольчатины. Добавить в супчик куриную грудинку можно только при выходе из рациона.

Суть диеты

Овощная в отличие от диеты Елены Малышевой для похудения, овощная подразумевает потребление растительной продукции в большом объеме. Существует несколько разновидностей рациона, включающих и другую пищу, например, фрукты, белковые продукты и прочее.

Если вы давно хотите похудеть, но не знаете, как это сделать и ваши старания безрезультатны, следует попробовать овощную диету.

Если вы давно хотите похудеть, но не знаете, как это сделать и ваши старания безрезультатны, следует попробовать овощную диету.

Диетическую программу необходимо соблюдать минимум 5 дней (срок зависит от ее разновидности).

Можно избавиться от 10 кг за неделю, но резкое похудение неблагоприятно сказывается на здоровье, поэтому специалисты рекомендуют делать это постепенно.

Программа обладает противопоказанием: т.к. она содержит много грубых волокон, возможны диарея и синдром раздраженного кишечника. Поэтому людям с частыми расстройствами пищеварения и гипердинамикой ЖКТ рацион не рекомендован.

Сыроедческий режим

Такая система питания набирает все большую популярность среди активистов здорового образа жизни. Меню сыроеда составляют бобовые, злаковые, фрукты, овощи и орехи, которые не подвергались термической обработке. Однако такое питание имеет свои минусы:

  • нехватка питательных веществ;
  • в первые недели возможна слабость, головокружение, тошнота;
  • развитие анемии.

Переходить на сыроедение и вегетарианское меню нужно постепенно. Для начала исключите из рациона мясо, копчености, консервацию, откажитесь от вин, сладостей. Меню диеты может включать в себя:

  • овсянку;
  • гаспачо;
  • овощные супы.

Составляйте рацион, исходя из своих гастрономических предпочтений, тогда похудение будет только в радость.

Томатный супчик

Компоненты:

  • томатный сок 1,5 л;
  • стручки фасоли 0,3 кг;
  • лук;
  • чеснок;
  • мясо курицы 0,2 кг;
  • соль;
  • масло и табаско по 15 мл;
  • приправа.

Как приготовить:

  1. Отварить фасоль и курятину, нарезать.
  2. Нарубить маленькими кубиками лук, измельчить чеснок, обжарить.
  3. Томатный сок влить в кастрюлю, добавить соль и приправу.
  4. В кипящую воду положить зажарку, фасоль и птицу.
  5. Варить 10 мин.
  6. Влить табаско, помешать.

При приготовлении вместо сока можно использовать томатную пасту.

Лучше всего есть овощи в свежем виде, например, готовить из них салаты. Также можно варить легкие овощные супы.

Лучше всего есть овощи в свежем виде, например, готовить из них салаты. Также можно варить легкие овощные супы.

Трехдневное меню

Короткая продолжительность диеты обуславливает однообразный и строгий рацион, который нельзя нарушать. Вы можете выбрать один любимый продукт и кушать его на протяжении дня.

Многим женщинам довольно сложно придерживаться такого принципа, поэтому рассмотрим более разнообразный вариант:

Пример дневного меню:

Фруктово-овощная диета на 7 дней

Диета на фруктах достаточно жесткая. Чтобы снизить вероятность незапланированного выхода, нужно есть часто (4-5 р./сут.). Рацион на овощах и фруктах:

  • пн — кабачки, капуста и т.д.;
  • вт — несладкие фрукты;
  • ср — ягоды;
  • чт — 100 г творога и 1 л кефира (обезжиренные);
  • пт — меню понедельника;
  • сб — ягодный день;
  • вс — фруктовые фреши и смузи.

После окончания диеты на фруктах и овощах нельзя сразу возвращаться к привычному рациону, т.к. это неблагоприятно скажется на ЖКТ, велика вероятность набрать вес опять.

Овощная пища богата клетчаткой и пектинов, которые стимулируют работу кишечника, улучшают его функцию.

Овощная пища богата клетчаткой и пектинов, которые стимулируют работу кишечника, улучшают его функцию.

Фруктово-овощной рацион

Одно из преимуществ выбранного питания — доступность продуктов. Рацион на овощах и фруктах предназначен для тех, кто хочет подкорректировать вес, чтобы влезть в любимое платье или подготовиться к пляжному сезону.

При составлении меню выбирайте местные фрукты и овощи, поскольку они привычнее для организма. Еще одним плюсом диеты является ее разнообразие. Ежедневный рацион составляют фруктовые салаты и запеканки, овощные миксы, питательные бульоны, пюре и многое другое.

Длительность фруктово-овощной диеты не должна превышать 30 дней.

Примерное меню на день:

Худеем на овощах и твороге

Диетологи рекомендуют соблюдать систему не более 10 дней, чтобы не подвергать себя стрессу. Рацион питания составляют нежирный творог, фрукты и овощи. В один из дней вы можете побаловать себя кусочком рыбного филе или куриной грудки. Используя рекомендуемые продукты, вы можете устроить творожный разгрузочный день, очистить организм.

Примерное меню на день:

Отзывы

Мнения женщин сводятся к тому, что такая методика питания является одной из самых эффективных. Диетологи также советуют взять людям с избыточным весом данный рацион на заметку. Овощное меню поражает разнообразием — супы, котлеты, рагу, салаты и многое другое. Похудевшие с радостью делятся своими результатами.

С детства вареные и тушеные овощи вызывали отвращение. Всегда из супа выбирала морковь, картофель, лук. Однажды в гостях мне довелось попробовать салат из томатов и огурцов. Понравился до такой степени, что я решила повторить. Теперь диета моя самая любимая, но меня хватает только на 9 дней.
Такие надежды я возлагала на овощное питание. Мне казалось, что выдержать рацион довольно просто, но. Меня хватило всего на 4 дня. От себя могу сказать, что рацион предназначен для людей со стальной силой воли.
Очень довольна. За месяц ушло 9 кг. Кроме этого, мой организм очистился, и самочувствие улучшилось. Всегда использую овощную диету после праздников.
Для похудения применяю суповую диету. Нравится боннский суп с добавлением сельдерея. Периодически использую систему питания в качестве разгрузки после праздников. Мне нравится бюджетное меню и блюда рациона. Мой результат — минус 7 кило за 3 недели.
К методике похудения с помощью овощей я решила прибегнуть после родов. С рождением второго ребенка мой вес увеличился на 16 кг., что очень меня расстроило. Кушала все строго по меню: овощи, фрукты, иногда рыбу. В итоге, за месяц получила минус 10 кило.

Четкое соблюдение простых правил позволит вам увидеть результаты в виде тающих килограммов уже на первых этапах. Кроме того, многочисленные отзывы женщин подтверждают оздоровительный эффект системы. В отличие от многих других, данная система питания обеспечивает тело достаточным количеством витаминов и микроэлементов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *