Аюверда для похудения правила питания и очищения кишечника

Как готовить блюда, основные рецепты

Аюрведа для похудения предполагает наличие индивидуальных рецептов, которые характеризуются приятными вкусовыми особенностями и низкой калорийностью. Методика предполагает включение даже мучных продуктов, которые будут приготовлены по правильным рецептам из полезных продуктов.

Определенные продукты помогают максимально увеличить это количество, что приводит к материальному и духовному счастью:

  1. Молоко. Употреблять его стоит или рано утром (6:00) или вечером (18:00), только тогда оно будет нести пользу. В первом случае, его лучше подсластить и прокипятить, употреблять горячим с медом и специями. Во втором — добавьте сахар, фенхель, кардамон. С помощью этого напитка вы отдохнете ночью, наберетесь свежих сил и пробудите в себе скрытые силы разума.
  2. Изюм. Наполнит вас свежими силами с утра, подходит для всех дош одновременно.
  3. Банан. Приносит удовлетворение жизнью, оптимизм, радостность. Способен сильно воздействовать на человека. Употребляйте, если этих качеств у вас не хватает.
  4. Груша. Нужна волевым людям, лидерам, начальникам.
  5. Малина. Идеальная пища для Питта, т. к. нормализует кислотность желудка. Ее лучше есть свежей или засушить на солнце. В противном случае пользы она не принесет.
  6. Сливы. Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, особенно помогают при скачках давления.
  7. Мед. По мнению индусов, он является олицетворением любви. Это женский продукт, который дарит нежность. Важно выбрать свой сорт. Сделать это просто — понюхайте. Подходящий вам вид будет пахнуть свежестью, а не сладостью.

Старайтесь употреблять правильные продуктыВедическая кухня не несла бы такую пользу без специй, тщательно подобранных целыми поколениями лекарей.

Асафетида поможет унять головную боль и нормализовать нервную систему, решить проблемы с позвоночником.

Имбирь — мощный стимулятор кровообращения, успешно борется с простудными недугами, анорексией, суставными болями, восстанавливает работу щитовидной железы.

Куркума лечит язву, болезни почек и печени, снимает усталость, убирает всевозможные аллергические реакции.

Перец чили — патологии пищеварения, бронхиальную астму, атеросклероз и гепатиты.

Кардамон излечивает бронхиты и ишемию, снимает боли, имеет спазмолитическое действие.

Кунжут невероятно полезен для наших костей, а значит и зубов. Если к нему добавить немного воды и лимонного сока, им можно убрать прыщи на коже.

Головную боль лечит смесь из семени, кардамона, камфары и корицы. Пряный карри заживляет раны, убирает воспаления и очищает кровь от инфекции. Кумин снимает микроспазмы кожных покровов.

Фенхель лечит близорукость. Сельдерей хорош при плевритах, закупорках внутренних органов (печени, селезенки), снимает лихорадку.

Черный перец активизирует действие питательных веществ в теле. Глотайте цельные зерна, как это делают йоги.

Особое значение в аюрведе придается специям

Совет: употребляйте иностранные овощи и фрукты с осторожностью. Аюрведа считает, что плоды принесут пользу лишь тому человеку, в краях которого они выросли. Индус от простой свеклы может отравиться, а мы способны почувствовать недомогание от чайота или кольраби.

Что можно и что нельзя есть при аюрведическом питании?

Чтобы не нарушать традиции питания аюрведа, стоит знать о списке разрешенных и запрещенных продуктах. Разрешены к употреблению:

  • Спаржа;
  • Бобовые овощи;
  • Сельдерей;
  • Овощные супы;
  • Мучные изделия домашнего приготовления;
  • Молочные продукты (на обед или ужин).

Запрещено принимать в пищу следующий список продуктов:

  • Алкоголь;
  • Излишне соленые продукты;
  • Специи;
  • Шафран;
  • Жирное мясо и рыбу;
  • Бананы на утро.

Даже по такой древней методике легко питаться правильно и сытно, очищая организм. Придерживаясь такой диеты, можно подкорректировать свое здоровье, избавиться от определенных нарушений в работе органов и систем. Данное лечебное питание обладает невероятной силой, ведь в прошлых веках его использовали как основное средство лечения от любых заболеваний.

Если хотите похудеть – питайтесь так, будто вы капха.

Не набирают вес лишь чистые Ваты. Это люди ветра, легкие и звонкие, и для них проблемы лишнего веса неведомы (да что там, часто они вообще забывают поесть!)

Читать также:  Напитки для похудения и очищения: 12 чаев для похудения

Всем остальным же для сохранения стройности нужно применять усилия.

Легче всего набирают лишний вес Капхи. Людям этого типа крайне сложно не набирать вес, кажется, они от одной мысли о еде полнеют! Капхе приходится постоянно держать себя в руках. Станьте капхой на время похудения по Аюрведе: откажитесь от сладких и соленых продуктов; белого риса, пшеницы, кукурузы и овса.

Воздержитесь от употребления молочных продуктов и орехов. Отдавайте предпочтение салатам и легким овощам (картофель – тяжелый овощ!)

Больше пейте

Ваш выбор – чистая вода (не забываем про обязательный стакан воды с утра!) и свежевыжатые соки в небольшом количестве. Воду нужно пить в перерывах между приемами пищи (Аюрведа не советует запивать еду).

Двигайтесь!

По своей природе Капхи медлительны и малоподвижны, и для сохранения природного баланса им «прописаны» физические упражнения (чтобы расшевелить жизненную энергию). Худеющему человеку же важно создать разницу в «приходе-расходе» калорий, поэтому если вы на диете, не игнорируйте зарядку. Это может быть йога, плавание, бег – выберите, что вам лично больше по душе.

∗∗∗∗∗∗

Для тех, кто доверяет в серьезных вопросах мнению квалифицированного специалиста, я посоветовала бы курс «Как постройнеть за 100 дней с Аюрведой».

Благодаря программе, описанной в книге, вы за три месяца сможете обрести стройность и сохранить красоту вашего тела! Всего три месяца, 90 дней, чтобы привести свое тело в отличную форму на долгие годы!

В курсе вы найдете много легких и полезных рецептов, описания блюд и рекомендации по приему пищи. Рецепты просты для приготовления: вам не придется стоять у плиты часами или бегать по всему городу в поисках редких ингредиентов – все составляющие блюд вполне доступны.

Питаясь согласно курсу, вы избавите себя от голодных мучений и постоянных срывов, потому что предлагаемые блюда не только полезны и низкокалорийны, но и вкусны. Худеть со вкусом – что может быть приятнее? А если еще и с пользой для здоровья?!

Эти чудесные возможности вы получаете с курсом «Как постройнеть за 10 дней с Аюрведой».

Аюрведа — вредные продукты

Данная система питания называет продукты питания, от которых в своем рационе нужно отказаться. Невежественные продукты по аюрведе:

  • сыр;
  • мороженое;
  • сливки (кислый крем);
  • йогурт;
  • овес;
  • рис;
  • пшеница;
  • бобовые;
  • кабачки;
  • чеснок;
  • лук;
  • картофель;
  • помидоры;
  • авокадо;
  • сухофрукты;
  • манго;
  • дыня;
  • арбуз;
  • орехи;
  • арахисовое масло;
  • черный чай;
  • алкоголь;
  • шоколад;
  • кофеин;
  • жареная кукуруза;
  • сладости;
  • табак.

Как правильно употреблять пищу по ведической кухне?

Большое значение имеет своевременность приемов пищи. Идеальный режим питания составляется с учетом движения планет, поскольку все ведическое знание в немалой степени опирается на космические законы. К примеру, считается, что в часы, когда Солнце находится в зените, пищеварение будет самым активным.

  • Поэтому идеальное время для основной трапезы – промежуток с 11 утра до 14 часов дня.
  • До ужина должно пройти не менее 5-6 часов.
  • Следующий прием пищи можно провести с 15 до 18 часов.
  • С 18 до 22 часов снова наступает неблагоприятное для еды время – в эти часы лучше всего только пить молоко с пряностями.

Следующий принцип отчасти перекликается с поговоркой «когда я ем, я глух и нем». Веды учат: принимать пищу нужно в спокойной обстановке, не спеша, и что самое главное – без посторонних источников информации. Еда сама по себе является информацией, и различные отвлекающие факторы (например, разговоры) будут затруднять ее принятие.

Меню-таблица

Меню питания аюрведической диеты предполагает прием легкой пищи, которая не усложняет работу пищеварительной системы, а только способствует ее улучшению и ускорению. Главная особенность диеты заключается в том, что она предполагает перед каждым приемом пищи за полчаса выпивать стакан воды. Это улучшит обменные процессы, ускорит метаболизм, приведет к быстрому оздоровлению и похудению.

Меню на день может быть следующим:

День недели Прием пищи Меню
Понедельник Завтрак Гречка на молоке, 2 яйца, чай.
2 завтрак Яблоко, стакан воды.
Обед Рыба на пару с овощами и зеленью, макароны.
Полдник Стакан воды, фрукты.
Ужин Кефир с творогом.

Питаться по такой системе для оздоровления и похудения необходимо не менее 7 дней. За это время нормализуется работа пищеварительной системы, ускорится метаболизм, из организма выведутся вредные вещества. Важно включать в рацион как можно больше свежих овощей, сочетая их с мясом и рыбой. Они будут помогать усваиваться белкам, расщепляя жировые отложения.

Читать также:  Безуглеводная диета: Аткинс или Дюкан? Выбираем по себе... | Еда и кулинария | ШколаЖизни.ру

Общие правила аюрведической диеты просты:

  • Не смешивать несмешиваемые продукты
  • Начинать есть, только когда почувствуете голод
  • Употреблять только свежую пищу
  • Не отвлекаться от еды
  • Не запивать пищу

Дальнейшие рекомендации носят индивидуальный характер, и вытекают из вашего типа доши, поэтому, прежде чем приступать к диете, следует определить свою дошу, это важное определение в Аюрведе питании для похудения.

Определив дошу, следуйте правилам:

Определения вашей конституции личности по аюрведе. чем питаться представителям разных дош?

В мире существует 5 элементов (стихий), которые формируют нашу реальность.

Каждый из них важен и в значительной степени влияет на происходящие процессы в человеке и вокруг него.

Это: Земля, Вода, Воздух, Эфир и Огонь. В момент зачатия, когда душа входит в плод, происходит процесс зарождения личных характеристик (дошей) будущего человека.

Они зависят от характера родителей, их привычек, правил питания, наследственности и прочего.


Всего существует пять стихий, к каждой из которых относится человек: Земля, Вода, Воздух, Эфир, Огонь

Мало кто может похвастаться идеальной сбалансированностью этих качеств, обычно наблюдается перекос в ту или иную сторону, от которого зависит здоровье.

У вас много стихии Земли — вы склонны к ожирению, Воздуха — к тревогам и сомнениям, Воды — к отекам, Огонь — практически всегда гарантирует изжогу или язву.

Это, конечно, не диагноз, а изначальная предрасположенность, которую можно преодолеть с помощью сбалансированного рациона.

Доши (всего их три) объединяют в себе несколько стихий одновременно: Вата=Воздух Эфир, Капха = Вода Земля, Питта=Огонь и Вода одновременно.

Зная к какому классу вы относитесь, нужно употреблять противоположную по свойствам пищу и как бы уравновешивать самих себя.

Вата-тип. Такие люди активные, чрезмерно возбудимые личности с легким, стройным и подвижным телом. Девушки этого типа не терпят лени и постоянно склонны действовать. Любят менять место жительства, путешествовать, это держит их в тонусе. Имеют сухую кожу и волосы, часто икают. Склонны искать отношения просто, чтобы избежать одиночества. Предпочитают густое, кислое, пересоленное.

Свойства личности: холодная, кислая, сухая.

Для успокоения этой энергии нужно есть противоположное: горячее, сладкое, жирное (супы, сухофрукты, каши).

Женщинам вата-типа рекомендуется употреблять больше каш и сухофруктов

Питта-тип. По большей части это огненная энергия, заключенная в человеке, потому их температура тела часто выше обычной. Пищеварительный огонь у таких людей развит на высоком уровне, они очень любят кушать, особенно острую, перченую пищу. Телосложение в большинстве случаев среднее, но они способны сильно поправиться или похудеть.

Питта следует пить много жидкости и разбавлять кислотность желудочного сока.

Для уравновешивания подойдет все влажное и прохладительное (соковые напитки, фруктово-овощные салаты).

Представительницам питта-типа нужно включить в рацион больше фруктовых и овощных салатов

Капха-тип. Это живой символ плодородия (Земля Вода), потому и телосложение плотное, крупное, не исключен лишний вес. Они добры и отзывчивы, движения и образ мышления спокойный. Их можно сравнить с благородными, величественными слонами с горячим сердцем, они стремятся сеять только добро.

Капха — это медлительность, влага и холод.

Для хорошего самочувствия им важно употреблять в пищу все горячее и острое: запеченные овощи с пряностями, имбирный чай с лимоном или нежирные крупы.

Представительницам капха рекомендованы пряности и имбирный чай

Совет: в человеке может уживаться несколько дош в разных пропорциях. Определите ваш тип или сочетание и попробуйте поэкспериментировать со всевозможной едой в течение месяца. Запишите наблюдения и определитесь с личным меню.

Отличия аюрведической и традиционной диет:

  • Традиционная диета относится к продуктам питания с ненавистью (ведь они – причина лишнего веса, и цель худеющего человека – максимально сократить их употребление!) Аюрведа же «любит» каждое проявление жизни, и к еде относится соответствующе – как к источнику жизненной энергии. Во время аюрведической диеты вы принимаете пищу с удовольствием, благодаря еду за ее вкус и питательность, и это снижает риск нервного срыва;
  • Обычная диета редко учитывает физиологические особенности худеющего, как правило, она дает общий план действий для всех и каждого. В аюрведической же диете основной принцип – индивидуальный подход (не зря курс похудения начинается с определения типа доши).

Перечень продуктов, повышающих женскую (лунную) энергию. целебные свойства специй

Луна играет особое место в жизни прекрасной половины человечества.

Читать также:  Сколько и как правильно бегать, чтобы похудеть?

Ее энергия считается основой каждой хранительницы домашнего очага, от нее зависит привлекательность, личная жизнь, внутреннее ощущение покоя, даже физиологические циклы.

Плюсы и минусы диеты

Питание по аюрведе имеет свои плюсы и минусы, которые стоит обязательно изучить. Так как питание относится к лечебной области, преимуществ у него намного больше, чем недостатков. Отметим следующие:

  • Выведение из организма шлаков и токсинов;
  • Уничтожение болезнетворных микробов;
  • Повышение иммунитета;
  • Борьба с вирусными заболеваниями;
  • Лечение незначительных осложнений в работе органов и систем;
  • Доступность питания;
  • Выработка крепкого иммунитета.

Минусов практически нет, отметим присутствующие:

  • Возможность возникновения побочных эффектов;
  • Обязательно питание по часам;
  • Невозможность пропустить завтрак;
  • Отказ от запрещенных продуктов.

Если присутствует цель не только похудеть, но еще и оздоровить свой организм, избавить его от вредных компонентов, разрушающих его работу, то на любые минусы можно не обращать внимания. Большое количество преимуществ заставляет пересмотреть свои пищевые привычки и вычитать из питания как можно больше полезных компонентов.

Противопоказания к питанию

Не всем подойдет аюрведическое питание, потому что оно имеет специфический характер, и предполагает использование продуктов, которые не всегда относятся к диетическому питанию.

Питание по дошам имеет такие противопоказания:

  1. Беременность.
  2. Заболевания пищеварительной системы.
  3. Соблюдение лечебной программы питания.
  4. Период грудного вскармливания.

Нужно внимательно подходить к своему здоровью, обращая внимание на те или иные противопоказания. В противном случае они смогут вызвать массу негативных последствий.

Сабджи

Ингредиенты:

  1. Капуста;
  2. Сок лимона;
  3. Зерен тмина;
  4. Молотый перец.

Все приготовленные овощи нужно промыть, очистить и измельчить. Обжарить на подогретой сковороде с небольшим количеством масла. Добавить воду на сковороду и тушить под закрытой крышкой. Далее приготовленные овощи перекладываются на тарелку, и к ним добавляется сметана, зелень.

Суть и принципы

Аюрведическое питание пришло в наше время еще с древних веков, но сегодня ценится не меньше. Режим дня всегда зависит от активности организма и Солнца. По данной методике завтрак должен припадать на промежуток времени 7-10 часов. Именно в этот период в активности находится Капха, поэтому нужно удерживать ее равновесие.

Завтрак должен быть легким и сбалансированным, не рекомендуют использовать бананы, сыры, молоко, кисломолочные продукты, сладкие и мучные изделия. Оптимальным вариантом будут мюсли, овсяная каша и другие. Аюрведическая методика полностью исключает вариант отсутствия завтрака. Он должен быть обязательно в отведенное для этого время.

Продукты для употребления должны быть свежими, только приготовленными. Методика не подразумевает использование в пищу вчерашних блюд и продуктов в чистом виде.

Обед по данной системе питания является не менее важной составляющей, лучшим временем для него является 12-13 часов. Разрешено использовать супы, злаки, бобовые культуры, овощи.

Ужин до 20:00, он должен быть минимальной калорийности. Лучшим вариантом являются крупы, орехи, свежие овощи. Они быстро усваиваются организмом и не создают ненужного давления на желудок.

Аюрведическая диета имеет следующие принципы:

  1. Пища должна приниматься в спокойном положении, без спешки.
  2. После каждого приема пищи положен отдых.
  3. Запрещено переедать.
  4. Есть только при возникновении чувства голода.
  5. Пища после прошлого приема должна полностью перевариваться.
  6. Запрещено пить холодные напитки.
  7. Прием пищи должен происходить в хорошем настроении.

Соблюдение всех правил и принципов такого питания поможет оздоровить свой организм, вывести из него вредные вещества и добиться похудения. Оно происходит за счет оптимизации обменных процессов и улучшения работы пищеварительной системы.

Чапати

Ингредиенты:

  1. Соль;
  2. Мука;
  3. Масло Гхи.

Из ингредиентов нужно замесить мягкое тесто и отставить его на 30 минут в сторону, накрыв полотенцем. Из готового теста создаются небольшие лепешки, обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла. Сверху смазывается воздушная лепешка масло Гхи и намазывается мед.

Рецепты блюд необычные, они не используются в привычных методиках похудения, чем и отличаются. Приготовить их можно самостоятельно в домашних условиях, не тратя много времени. Важно научиться распределять продукты на «вредные» и «полезные», чтобы обогащать свой организм исключительно полезными компонентами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *